مطبق زبيدي من ألذ الاكلات البحرية المشهورة في الكويت ♥️ ⠀⠀ لتتبيلة السمك نحتاج : زبيدي مغسول ونظيف وعصير ليمون وبهارات سمك ( من مجدي ) وملح نبهرهم من الداخل والخارج ونقليهم بزيت حار ومجرد مانشوف الاطراف بدأت تاخذ لون بني نقلبهم للجهه الثانيه بالراحه عشان ماتتكسر معانا ⠀⠀ للرز […]
.. الصفيحة اللبنانية للعجينة: 2 كوب طحين كوب ماء دافي ربع كوب زيت ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح .. نعجنها ونتركها تختمر نفردها ونقطعها دواير ونحشيها بحشوة اللحم وندخلها فرن حرارة ٢٢٠ من١٠ ل ١٥ دقيقة نحمرها شوي من فوق لتاخد لون .. . حشوة اللحم […]
معكرونه القواقع بحشوه الكفته والباشميل اول شي نسلق المعكرونه مع ماء وشويه زيت وملح وتصفي ونصب عليها ماء بارد وتترك جانبا لعمل الكفته نخلط لحم مفروم مع ثوم بودره ملح فلفل بصل بودره وبهار الكفته موجود بالجمعيات وشويه بابركا نخلطهم عدل ونشكل اللحم علي شكل كور صغيره ونحمرها بمقلاه حاره […]
شاورما اللحم بخلطه التركيه استخدمت ستيك لعمل الشاورما قطعت الستيك علي شكل شرايح رفيعه وتبلتها بملح وفلفل وبهار تركي خاص بالشاورما ثوم بودره وبصل بودره وشويه خل ونتركها لمده ساعه نحمس اللحم مع التتبيله ونحمسه ونغطيه لمده ١٥ دقيقه علي نار هاديه ونضيف له زيت الزيتون وبصل مقطع شرايح ونحمسه […]
حمسه البطاطس نسلق بيبي بتيتو البطاطس لصغار او بطاط عادي نسلقه ونقطعه صغار نحمس بصل بشويه زيت الزيتون ونضيف له مكعب خضار ملح فلفل فلفل احمر مجروش نضيف ربع كوب طماطم مقطع صغار ونضيف شويه كزبره وتحمس جيدا ونضيف البطاطس ويحمس لمده ١٠ دقايق علي نار هاديه
فلافل العدس لذيذه وسريعه ننقع ٢كوب عدس الاصفر مع كوبين ماي لمده ساعتين نصفي العدس ونحطه بمحضره الطعام ونضيف له نص كوب كزبره ونص كوب بقدونس وفصين ثوم ويطحن جيدا نضيف له ملح كمون بيضه صغيره ونخلطه عدل مدل وتشكل وتقلي بالزيت
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
