لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
بصل ، دجاج ، مكعب ماجي ،2م جبن سائل ، 2م مايونيز ، فلفل رومي ( فلفل بارد ) ،فلفل اسود مطحون ، بابريكا ( وتقدرون تضيفون بهارات اللي تحبونها و تزيدون الكميه وتضيفون ذره )
في وعاء نضيف الحليب والخميره والسكر ونغطيها تتفاعل عشر دقايق…
نضيف الزيت والملح والباكينج باودر والدقيق ونعجن ..ندهن العجينه بالزيت ونغطيها تتخمر ٢/١ساعه او ساعه
نرصهم كلهم بالصينيه والماء الساخن ونغطي الصينيه بورق زبده ثم ورق الومنيوم وعلي فرن متسخن من قبل رف اوسط ١٨٠ درجه لمره ساعه و ١٠ دقايق
كيلو سيقان دجاج 🍗
ربع كوب زيت زيتون 🫒
ربع كوب خل أبيض أو تفاح 🍏
ملعقة كبيرة كاتشب 🍅
ملعقة صغيرة خردل 💛
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
تخلط المقادير الجافه ثم نضيف المقادير السايله مثل ماهو واضح بالفيديو
تعجن باليد مع الخبط
بعدها تغلف و تترك لتتخمر حتى يتضاعف حجمها و تطهر فقاعات على السطح
بعدها تعجن لنخرج الهواء ثم نلقمها بالزيت
نخلطهم مع ( 3 بيضات + ثلث كوب زيت + نص كوب سكر + 2 علبه قشطه , 👈🏻وممكن نستخدم القشطه العاديه بدال القيمر ✨)
( بسكوت شاي مغمس بحليب ) الطبقه الاخيره ( ملعقه حليب بودر علبه قشطه حبتين جبن كيري ظرف كريم كراميل ) یزین بشکولاته بودر او بسكوت مطحون ويدخل الثلاجه وبالعافية🤍
الطبقه الثانيه :
في الخلاط :
علبتين قشطه
ظرفين دريم ويب
ظرفين كريم كارميل
٨ قطع جبن كيري
نص كوب حليب سائل
نخلطهم ونصبهم عالكيك ، تدخل الثلاجه على مانسوي الطبقه الاخيره
نخلط الماء و الحليب البودرة على البارد في طنجرة. ثم توضع على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان ثم نضيف الخل الابيض بدون تحريك.
نلاحظ أن الحليب بدأ بالانفصال و تبدا القريشة أو الخثرة بالتكون على سطح الحليب
كنوضعو جميع المكونات الا الدقيق والخمارة في خلاط ونطحنو مدة دقيقة. نفرغو الخليط في إناء ونزيدو الخمارة ودقيق مغربلين على دفعات ونخلطو جيدا. نفرغو الخليط في قالب ، كتزيين من الفوق كيبقى اختياري
ندهن الصينيه بطحينه سائله ننزل نص الخليط وندخله الفرن من تحت فقط. اول ماتبدا الاطراف تنشف نطلعها ونصب الحشوه. راح اذكرها اخر شي
بعدين نخلط مع الخليط اللي بقي شوي حليب
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
