المكونات: ٢ كيلو باذنجان مقطع رفيع 🍆🍆 رشيته بالملح و تركته في مصفى حتى ينزل السوائل الي فيه و بعدها انشفه و اقليه بزيت غزير و اتركه على جنب نصف كيلو لحم مفروم تبلته ب : فلفل اسود / بابريكا/ ٧ بهارات/ملح /بصلة صغيرة مفرومة ناعم/ ربع كوب بقدونس مفروم […]

~: – كوب دقيق أسمر – نصف كوب دقيق ابيض – كوبين موية دافية – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ملعقة صغيرة خميرة – بيضة ( اختياري ) – فانيليا – رشة هيل – زعفران – قرفة – ربع كوب سكر – رشة ملح – ربع كوب حليب بودرة – […]

المكونات الكريمة البيضاء:🌸 – ٤ أكواب من الحليب. – ٢ ملاعق طعام من الطحين. – ١ ونصف ملعقة طعام من نشاء. – ٦ ملاعق كبيرة من السكر. – نصف كوب الكريمة المخفوقة. – الفانيلا. طريقة التحضير: – 🌸 في ناء الطهي على نار أضيفي الحليب ونشاء الدقيق والسكر نخفق المزيج […]

*المقادير والطريقة: – 1 1/4 كوب طحين أبيض – 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 100غرام زبدة بحرارة الغرفة “اصبع” – 3 حبات جبن كيري – ملعقة كبيرة قشطة .. – تعجن حتى تتجانس – ثم تفرد بين طبقتين من ورق الزبدة، وتقص على شكل دائرة متساوية .. تُدهن بحشوة […]

. *المقادير والطريقة: – خبز بريوش، أو فلبيني يحمص في القليل من زيت الزيتون – يدهن بصلصة الطماطم المنزلية “طريقتها في البوست السابق” – ثم قرص من البيض المقلي .. والمملح فقط “لكم مطلق التحكم في مقدار الاستواء” – القليل من الشطة المنزلية🌶🔥 ” طريقتها بالتفصيل في الهايلايت” – قدميها […]

.*المقادير والطريقة: لشخصين إلى أربعة .. – كوب قرصان ناشف مطحون “اخذه من محلات القرصان في سوق المروج” – كوب ماء -٣ ملاعق كبيرة مسحوق الحليب ” نيدو مثلاً ” – سكر حسب الرغبة -هيل، زعفران، قرفة، زنجبيل – تخلط جميع المكونات -عدا القرصان- وتصفى .. ثم تُضاف للقرصان المطحون […]