بقدر نحمس بصل وثوم مع شوي زيت بعدها + طماط + صلصله طماط + ملح وكركم وبهارات ونكون كريمين شوي بالصلصله والبهارات 😅👌 بعد ماتسبكت الكشنه شوي

بعد مانخلطها زين نصب الخليط بالصينية ..
واذا حابين نرش على الوجه حبوب هيرشي وندخلها الفرن من تحت وفوق على حراره وسط حتي تستوي على راحتها .. إذا طلعت نسقيها بشوي حليب مكثف ونغطيها

.
اول شي نقطع البطاطس شرايح ونقليها بالزيت او بالفليبس .. .
نجهز اللحم .. في مقلاه نكشن بصل مع ثوم وشوي زيت + بهارات + ملح وفلفل اسود + كركم ونحمس حتي يذبل البصل + طماط مقطع صغاااار + صلصه طماط ونخليه يتسبك شوي

ضروري بهالوصفه نستخدم قدر التيفال حتي اذا قلبنا المقلوبه تنزل كلها .. ولان الطريقه سريعة نحمس البصل والثوم والطماط والفلفل الرومي الاحمر او الاخضر كلهن مرة وحدة

مقادير العجينة .. بالخلاط نص كوب ماء دافي مذاب فيه ملعقه كبيره خميره + فنجال زيت + فنجال حليب بودرة + فنجال سكر( او نص فنجال سكر حسب رغبتكم لانها بتكون حاليه شوي )

المقدار لفنجال واحد يعني اذا اكثر من فنجال تضاعفون الكميه .. بالركوة حليب طازج مثل المراعي ومقداره يكون ملي الفنجال + ملعقه صغيره مليانه قهوه فرنسيه بالبندق