١/للعجينه نستخدم طريقتي بعجينتي السريعه منزلتها لكم من ٢٠١٣طريه وخفيفه وماتحتاج تخمير 😍علبتين زبادي دافيه ملعقتين كبار خميره كاس ماء دافي ربع كاس زيت
كوبين دقيق فوم الافضل باردثلثين كوب حليب بارد جداً ملعقتين صغيره سكر
بيضتين بارده جداً ربع ملعقه الصغيره ملح
احمس بصله مفرومه مع زيت زيتون لما تذبل ثم اضيف لها فص ثوم مهروس واضيف النقانق المفرومه واقلب لما تبدأ تتحمر وتأخذ لون بسيط
في قدر اضيف بصل وجزر مفرومين وليمون اسود وقرفه
بس يذبلوا بعدها اضيف (ملح كمون فلفل اسود كركم كاري) وماء مغلي
اضيف الرز نقعته مسبقا ومعه قرنين فلفل
اصب عليه شوي ماء مغلي واوزن الملح وعصرة ليمون او دبس رمان وااغطيه بغطاء ثقيل ويقعد معي اقل من ساعه على نار هاديه وبالعافيه
في ابريق او قدر المتوفر عندك
نص كاس ماء مغلي
اضيفه له كل من ملعقة شاي صغيره (زنجبيل قرفه عصفر هيل) لو عندك كركم طبيعي اضيفي لو حابه