نخفق البيض بعدين نضيف له الحليب واحط الفانيلا والقرفه و السكر و نخلطه عدل
نغمس قطعه التوست في الخليط على الجانبين
نسخن الزبده ع النار
انخل الطحين واخلط معاه القرفه والباكنج و الملح والبيكربونات واخليه ع جنب
اخفق البيض والفانيلا و السمر لين يصير الخليط ابيض
اضيف الحليب والزيت واخلط
احط البصل مع شوي زيت زيتون لين يذبلاذا ذبل احط معجون الطماطم وكمون واحرك شويه اضيف الطماطم والفلفل الاسود .. بعدها اطحن في محضره
في تاوة عالنر شوي زيت وبصل وملح ولما يتحمر اضيف ربع كيلو لحم مفروم وثوم والبهارات (م/ص فلفل اسود وملح وكمون وكزبرة وبابريكا وقرفه وزعتر بري)
نضع الكلس في الماء وعندما يفور نتأكد من صلاحيته ونتركه حتى يرقد .ثم ننقل المياه الصافية إلى وعاء آخر ونضع فيه التين ونتركه مدة ساعتين
نضع الحليب والسكر والنشاء والكاكاو على طنجرة ونستمر بالتحريك حتى الغليان .بعد الغلي نضيف الشوكولا والفانيلا نحرك مدة دقيقتين