متبل_بذنجان . المقادير حبة باذنجان متوسطة الحجم مشوية حبة بندورة مفرومة حجم متوسط فلفل رومي 0.25 كاسة بقدونس مفروم ملح 3 ملاعق كبار عصير ليمون فص ثوم مهروس ملعقة زبادي ملعقة طحينيه زيت زيتون طريقة التحضير نهرس الباذنجان المشوي بالسكين بعد تقشيره، يدق بسكين كبيرة حتى يصبح ناعم نضيف فوقه […]
لعمل مرقة الربيان .حمست شوية بصل بالزيت وضفت عليه الثوم وتالي ضفت الربيان بس انتو لا تضيفون الربيان اول شي لاني كنت ناسيه لازم أضيف الخضره كزبره وشبنت واحمسهم عدل مع ملعقه طعام طحين وعقب ما نحمس العدل عدل نضيف البهارات كركم وكزبره وكمون وملح ولومي اسود عدل وفلفل اخضر […]
🔹أول خطوة تجهيز التمر وببساطه استخدمت تمر خلاص .. الطري وانسب شي لهالوصفه لان عصارته طعمها حلو وواضح . 🔹اشيل البذور واجمع حوالي كوب تمر منزوع النوى . 🔹بمحضرة الطعام مع كوب ماء دافي واضيف هيل ودارسين (قرفه) واخلللللط تررررر . 🔹اذا احتجت ماء زيادة اضيفوا بمقدار فنجان بس . […]
استخدمت ورق الجلاش باكيت كامل ولازم تغطونه بفوطه مبلله وانتو تستخدمونه والصلصه الي بحطها بين طبقات الجلاش كالآتي : كوب ونص حليب سائل وبيضتين وربع كوب زيت وملعقتين طعام خل ابيض وملح وفلفل اسود ولا تكثرون من الملح نخلطهم مع بعض ونخليه على جنب ونسوي الحشوه وهذي مكوناتها ربع كيلو […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
