مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت

خبز عروق

..وصفتي لكم اليوم خبز عروق او كباب لحم الي تحبون تسمونه واكيد لها عدة طرق وهذي طريقتي نص كيلو لحم مفروم بقري حبتين بصل وحبتين طماط وفصين ثوم ونص شده بقدونس وشبنت وحلو معاه كرفس بس انا ما حصلت واول شي حطيت البصل والطماط والخضره والثوم بمحضرة الطعام وفرمتهم وتالي […]

سلطة المعكرونة الملونة

. وصفتنا اليوم سلطة المكرونه الملونه اول شي نسلق المكرونه وعقب ما تطبخ صفوها وحطوها بماعون وضيفوله زيت زيتون علشان ما تلزق ببعضها وخلوها تبرد علا ما تجهزون باقي الاغراض ونحتاج ملفوف شراح رفيعه وفلفل الوان البرتقالي والاخضر والاحمر والاصفر من كل لون حبه وحده ونقطعهم شرايح خفيفه وذره معلبه […]

صينية دجاج بالخضار

.اليوم وصفتنا صينية دجاج مع الخضار بالفرن اول شي نشيل الجلد من الدجاج ونقطعه اربع قطع وبعدين ونقطع البطاط مكعبات والجزر والقرنبيط وتالي انجهز الصلصه وما عندي مقدار معين كاتشاب وورشستر صوص وخل وعصير ليمون وصويا صوص وباربيكيو صوص وبهار التندوري المدخن وزيت زيتون وبصل مفروم وثوم مفروم ونخلطهم كلهم […]

مرق عدس

اول شي غسلت كوب واحد من العدس ونقعته بالماي مدة ساعه وتالي حمست بصلتين بشوية زيت وضفت عليه ثوم وبعدين ضفت عليه حبتين من الطماط حجم كبير مقطعتهم مكعبات صغيره وضفت عليه ملعقه صغيره كركم وملعقتين كمون وملح وحبتين لومي عماني وفلفل علوب حار وحمسته عدل وخليته لين ذاب الطماط […]

مرقة الدجاج

اليوم جهزت حق غدانا مرقة دجاج او صالونة دجاج على طريقتي اول شي قطعت الدجاج ثمان قطع وبعدين شوحت البصل بالزيت وضفت الثوم وتالي ضفت الدجاج وخليته يتشوح شوي وضفت عليه البهارات كركم وكمون وملح ولومي اسود عماني وفلفل اخضر علوب وبعدين ضفت عليه الطماط وانا الطماط طابخته وطاحنته بالخلاط […]

سلطة الزيتون الاخضر

طريقة السلطه الي سويتها اليوم سلطة الزيتون الاخضر بالخبز المحص بالزعتر حطيت بماعون التقديم خس وجزر مبشور وزيتون اخضر شرايح ونوعين فلفل احمر واصفر او اي لون تحبونه وبعدين قطعت خبز لبناني خفيفي وخلطته مع زعتر وزيت زيتون ودخلته الفرن لمدة عشر دقايق على حراره ١٩٠ وسويت الصلصه وعباره عن […]