مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت

نصائح رمضانية لصحتك

يتماشى الإفطار الصحّي مع التقاليد: إبتداءً بحبتي تمر، ثمّ كوب من الماء أَو اللبن، ثم بدء الإفطار مع طبق ساخن من الشوربة، السلطة ثم الوجبة الرئيسية. وبالطبع يبقى الإعتدال في تناول الطعام هو العامل الرئيسي في الصحة الجيّدة! إن بدء الإفطار بطبق من الشوربة يليّن المعدة ويدفئها بعد نهار طويل […]

شرائح الستيك مع صلصة (تشيميتشوري) البرازيلية الحارة

المقادير :…. ١ كيلو شرائح ستيك لحم بقري بسمك ٢ سم الصلصة ١/٢ شدة بقدونس مفرومة ١/٤ شدة زعتر طازج أو ١/٢ ملعقة مجفف ٣ فص ثوم مهروس ١/٢ ١ عود كراث مفروم ٢ فص ثوم شرائح ١/٤ كوب زيت زيتون ١/٤ كوب عصير ليمون ٢ ملعقة خل أحمر ٢ […]

باستا الكزبرة والثوم والليمون

ثلاث ارباع كيس باستا الوردات ٧ فصوص ثوم مهروس حزمتين كزبره خضراء نصف كوب عصير ليمون اخضر _ شربت ليمون مكعب مرقة الدجاج ملح وفلفل اسود ماسترد قليل من ملح الليمون الطريقه : # نسلق الباستا وتوضع على جنب # في مقلاة واسعه نضع الثوم على نار هاديه حتى لايحترق […]

كفته باللبن

كميه من الكفته الجاهزه تشوى بالفرن اللبن لتر لبن خاثر مكعبين مرقة الدجاج معلقه ونصف نشأ كوب ماء بيضه كزبره خضراء ثوم مكسرات زيت او سمنه الطريقه # نضع كل مقادير اللبن على البارد ونخلطهم جيدا حتى تتجانس # نضع الجدر على النار مع الاستمرار بالتحريك على نار وسط حتى […]

صينية الربيان و الكاليماري

المقادير :…… ١/٢ كيلو كليماري شرائح ١ كيلو ربيان مقشر بالزيل ٣ فص ثوم مهروس ١ قرن فلفل أخضر شرائح ١ حبة جزر مكعبات صغيرة ٢ حبة طماط مكعبات ١ عود كرفس أمريكي مكعبات ١ راس بصل مكعبات ١ كوب فلفل رومي ملون مكعبات ١/٢ شدة كزبرة خضرة مفرومة ١/٤ […]

بصلصة الطماط ( خشخاش )

….المقادير:………. ١/٢ ك لحم غنم مفروم ١/٢ شدة بقدونس مفروم ناعم ١ راس بصل مفروم ١/٢ م بابريكا ١/٢ م فلفل اسود مجروش ١/٤ م فلفل احمر حار حسب الرغبة ملح حسب الرغبة الصلصة :…….. ٢ حبة طماط مفروم ناعم ١ م معجون ١/٤ كوب زيت نباتي ماء حسب الحاجة […]