تشريبة الدجاج على طريقتي قطعت الدجاج اربع قطع وحطيته بالجدر وقصصت عليه بصل وطماط وبطاط قطع كبيره وحطيت لومي عماني وملح وكركم وكمون وراح اضيف عليه ملعقتين كبار زيت ومعجون طماط واذا تحبون نخي مجروش واي نوع خضار تقدرون تضيفون عليه انا اليوم بس حطيت بطاط وفصين ثوم ونحط عليه […]
omhanan60مراحل مطبق شيم على طريقتي ١ سويت الحشو بصل ني مقطع مكعبات حطيت عليه البهارات لوني مطحون اسود وكركم وكمون وكزبره وشوية هيل وفلفل اسود وملح وشوي من زيت قلاي السمك وخلطته بايدي ٢ بهرت السمك ببهار السمك وشوية طحين وقليته ٣ حطيت زيت قلاي السمك بقاع الجدر عقب ما […]
رز معمر بالدجاج شوحت قطعتين من صدور الدياي وكنت مقطعتهم شرايح بشوية زبده وزيت وبصل وثوم وما حطيت بهار بس ملح وفلفل اسود ونقعت كوبين رز مصري وسخنت ٤ اكواب حليب مع مكعبين خضار ودهنت ماعون الفخار بالسمنه وخليتهم وقبل الغدا بساعه راح احط الرز مع الدجاج في الفخار واصب […]
سلطة الروب الي ابي اقدمها مع كبسة اللحم بشرت خيار وجزر وفص ثوم وحطيت عليه بصل مكعبات صغار اهو لازم بصل اخضر بس ما كان عندي حطيت بصل عادي وعصير ليمون وفلفل اخضر حار اذا تحبون وملح وخلطت معاهم روب كامل الدسم وحطيت نعناع طازج مفروم
الرز بحليب حطيت كوب رز مصري و٥ اكواب ماي وخليته يطبخ لين نشف الماي راح اضيف له كوب سكر واخلي يطبخ لين يذوب السكر وتالي راح اضيفله ٤ اكواب حليب سائل واخليه يطبخ على نار هاديه لين يثقل شوي واذا حابين تضيفون اي نكهه ممكن انا ضفت ملعقه صغيره فانيلا […]
سلطة البطاط مع صلصة الشبنت سلقت البطاط وقطعته مكعبات والصلصه كوب مايونيز وربع كوب زيت زيتون و٣ ملاعق كبار مسترده وربع كوب عصير ليمون وثوم مهروس وربع كوب شبنت مفروم وملعقه كبيره بشر ليمون وملح وفلفل احمر مجروش ونخلطهم عدل ونضيف البطاط والفاصوليا الحمره والذره ونخلطهم ونحطهم بالثلاجه ووقت التقديم […]