معكرونة بالزبادي المقادير: 1 باكيت معكرونة اسباغيتي نصف كيلو لحمة 2 بصلة متوسطة 3 فص ثوم 1 علبة كبيرة لبن زبادي 1 ملعقة كبيرة ملح طعام توابل مشكلة ماء بارد طريقة التحضير : نضع طنجرة فيها كمية من الماء و الملح مع كمية قليلة من زيت الذرة على النار و […]

محاشي ؛ المقادير : كوسا . باذنجان .فلفل رومي .رز قصير · لحم مفروم · معجون الطماطم · ثوم مقشر · سمنة أو زيت مازولا · تمر هندي أو دبس الرمان أو ليمون أو ملح اليمون · نعناع يابس · عصفر · ملح – فلفل أسود – بهار الطريقة: ينقع […]

مكمور بالخضار ؛ *********** المقادير: باذنجان , بطاطا , فلفل رومي , بندورة , بصلة , زيت زيتون , ملح ,بهار , بقدونس للزينة , ثوم مهروس الطريقة: نغسل الخضار ثم نقطعها الى شرائح طولية او دوائر ثم نقليها في الزيت ما عدا البندوره , نفرم البصل و البندوره الى […]

كوب زبدة لينة 1 كوب سكر ناعم بودرة 1 حبة كبيرة بياض البيض 2 كوب دقيق 1 رشة صغيرة ملح حسب الكمية فستق او لوز او فول سودانى حسب مزاجك تحضير الغريبة : 1. ضع الزبدة والسكر فى اناء وابدأى خلطه بواسطة مضرب او خلاط بسرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق […]

فطيرة الحم ؛ كيلو طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ماء دافىء للعجن زيت للحشوة لحمه محمسه مع بصل مفروم وبقدونس وملح وبهار وحبه البركه الطريقة نخلط الطحين و الملح و السكر و بعدا بتضلي بتضيفي مي دافيه و بتعجني حتى تصير كرة حطيا بصحن و غطيا ترتاح نصف […]

كرات الشوكولاتة بجوز الهند : بسكويت شاي – علبة أو 250 غرام جوز الهند مبشور – نصف كوب كاكاو – ربع كوب حليب مكثّف محلى – علبة أو 395 غرام للزينة: جوز الهند طريقة العمل 1- إسحقي البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي أو الشوبك ثمّ ضعيه في وعاء. 2- ضعي الكاكاو […]