كثرة التنقل والرحلات في فصل الصيف، قد تصيب البعض بنوع من التسمم الغذائي، الذي يمكن أن يفضي في حالاته القصوى إلى الموت. في لقاء الدكتور وليد حنينة، الأخصائي في الصحة العامة في مركز كليمنصو الطبي، وكان معه الحوار التالي حول الموضوع: تكثر حالات التسمم الغذائي في فصل الصيف. ما هي […]

يوصى بتناول الزنجبيل خلال شهر رمضان، لا سيّما للأشخاص الذين يشعرون دائمًا بالغثيان، والرغبة في التقيؤ، قبل بدء عملية الهضم، وفق ما تؤكد أخصائية التغذية جانين عواد الجميل، وتتابع حديثها حول فوائد الزنجبيل، فتقول: “الزنجبيل يعمل على تخفيف مستويات التريغليسيريد، والكولسترول، في الدم، ما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية […]

حلو الجلكسي بالفول السوداني ؛ 1 بسكوت شاي مو كله / 1حليب محلى / زبدة فول سوداني ( خشن ) / جلكسي ساده / قشطه توفي : 1ك سكر / 1/4 ك ماء نحطهم عالنار معاً حتى يذوب السكر ويبدأ يحمر نضيف 1 قشطة ونحركهم معاً نكسر بسكوت الشاهي باليد […]

تشيز كيك بالشوكولاته ؛ علبة بسكويت شاي ملعقتين سكر ملعقتين مسحوق شكلاتة قليل من بودرة القرفة قالب زبدة طرية علبتين جبن كيري نصف كوب شوكولاتة سائحة نصف كوب زبادي خمس بيضات كوب سكر فانيلا طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاته : تخلط المقادير الخمسة الأولى بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية […]

سمك الكاري الحار : المقادير .. خمس قطع سمك في ليه اثنين فلفل اخضر حار مقطع ملعقة طعام كزبرة خضرة مفرومة 2 بصل شرائح 3 فص ثوم مفروم ملعقه طعام كاري ملعقة طعام بهارات مشكله ملعقه صغيره قرفه مطحونه ملح حسب الرغبة كاس زيت كاس لبن ( زبادي) كوب ماء […]

فطائر الجبن ؛ 2ونص كوب دقيق 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل ( المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من […]