صينية السمك بالخضار وصلصة الطماطم ؛ كمية من شرائح السمك السميكه خضار مشكله مثل حبات الملفوف الصغير الحجم قطع من الجزر بروكي مقطعه +ذره صينيه ناعمه+فلفل رومي مشكل شرائح بصل مكونات البهارات قرفه مطحونه + كزبره ناشفه + كمون مطحون + ملح + كركم + فلفل اسود + بهارات السمك […]

طاجن مغربي كفته بالبيض المقادير : – لحم مفروم – شوية بقدونس مفروم – 2 ثوم مفروم – الملح +فلفل أسود +زنجبيل +كركم+فلفل أحمر حلو – زيت الزيتون – 2 طماطم مفرومة – ملعقة كبيرة صلصلة الطماطم المعلبة – بيض حسب الرغبة الطريقة : نتبل اللحم المفروم بقليل من التوابل […]

صالونه هنديه ؛ المقادير : 3 حبات بطاطا كبار مقطعة الى مكعبات زنجبيل مفروم ملعقة طعام 1فلفل أخضر حار مقطع فصين ثوم مفروم + بصله كبييره مفرومه قرفة ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة 500 غرام لحمة مفرومة ملح حسب الرغبة 1 ملعقة طعام كارام مسالا 1معالق كبيره بهارات هندية 4 […]

هريسة بدقيق الذره ؛ الطريقة. 3 كاسات دقيق ذرة منخول بندوب نص كاسة سمنة وبنحطا فوق السميد وبنفركو بالسمنة كويس منعيف من السمنة حوالي معلقة بس (مشان القطر ) وبنعيف الخليط يرتاح نص ساعة . بنحط كاسة مي وكاسة سكر ومنغليون عالنار. هلق بعد ما ريحنا الخليط نص ساعة بنضيف […]

مكرونة فوتشيني بالحم والخضار المقادير؛ 1/ لحمه مفروم 2/جزر مقطع شرائح +بازيلا 3/علبة ذره 4/ بصل مقطع شرائح 5/ علبة من الكريمة المخفوقة 6/ مكرونة باستا عريضة 7/ بهارات مشكلة وكزبرة ناشفة وملح الطريقــة ؛ يوضع البصل مع الزيت على النار ويشوح الى ان يذبل ويصفر لونة ثم يضاف الحم […]

الدجاج الصيني ؛ صدور دجاج مقطعه بصل مقطع كوسى مقطع فلفل رومي مقطع نشا ملح- بهار-كمون صلصة الصويا صوص صلصة الفلفل الحلوة من مكاتي نغمس صدور الدجاج المقطعه بنشا وفلفل اسود والكمون والملح .. ثم نقليها في اشوية زيت الى ان تتحمر على الخفيف .. نضع صدور الدجاج على جنب […]