المسخن الفلسطيني ؛ ٢ دجاج، مقطع إلى نصفين ٦ رغيف خبز عربي، مفتوح ٩ بصل، مقشر ١ كوب سماق مطحون ١ ١⁄٤ كوب زيت زيتون فلفل أسود قرفة ناعمة ملح طريقة تحضير المسخن الروعة ١. ينظف الدجاج ويفرك ببعض من الملح، الفلفل والقرفة. ٢. يوضع الدجاج في قدر على النار […]

nصلطه ؛ بندوره خيار خس فلفل رومي بصل اخضر نقطعهم ناعم ثم نتبلهم بالكمون والملح والنعناع اليابس وحمض اليمون وزيت الزيتون وبالهنا

اقراص جوز الهند ؛ المقادير 1. 2كوب جوز هند مبروش يكون من توع الدهني لونة مائل للصفار 2.2 بياض بيض 3. 2/1 كوب سكر ناعم 4. رشة فانيلا 5. ملعقة صغيرة بيكن باودر العمل 1. يخلط بياض البيض و السكر حتى يصير مثل الكريمة السائلة او اسمك شوي 2. يظاف […]

الكبة المقلية؛ مقادير العجينة : 2 كوب برغل باوند وربع لحمة مفرومة -لحمة بصلة ملعقة صغيرة بهارات الكبة نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر ملعقة كبيرة ملح رشة بهارات مشكلة مقادير الحشو: باوند وربع لحمة مفرومة – لحمة خروف صنوبر 3 حبات بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة […]

المكوّنات: كيلو من اللحمة الشقف. كوبان من الماء. صلصة طماطم. بصلتان مفرومتان. كيلو فاصوليا خضراء. ست ملاعق زيت الزيتون. عشرة فصوص من الثوم. ملح وفلفل أسود وكزبره ناشفه. طريقة التحضير: نقلي اللحمة جيداً حتى تنضج، وخلال نضج اللحمة نضيف لها الماء ومقدار صلصة البندورة وفصوص الثوم ونحركها، ثم نتركها على […]

تارت الفاكهة عجينة التارت 2 كوب دقيق 1 كوب زبدة، باردة (مقطعة) ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة ماء، مثلج حشو الكاسترد 3 كوب حليب ½ كوب سكر 3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة 2 حبة بيض، كبيرة 2 حبة صفار البيض 3 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة بشر […]