السينامون ؛ المكونات: 2 ونصف كوب دقيق 5 ملاعق صغيرة خميرة 70 جرام زبدة ذائبة كوب حليب 5 ملاعق سكر 2 بيض رشة ملح ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة كوب سكر بني طريقة التحضير: قومي بوضع الدقيق في إناء مناسب للعجن وضيفي له الخميرة والحليب والسكر والبيض الملح ثم قومي […]

كوسا محشي باللبن؛ ١٢ قطعة كوسا صغيرة ١٠٠ غرام لحم بقر أو غنم مفروم خشن ١/٢ كوب رز مصري ١/٢ كيلو لبن ١/٢ كوب ماء ١ ملعقة كبيرة نشاء الذرى ٢ حص ثوم مهروس بهار ملح نعناع يابس حسب الرغبة طريقة تحضير كوسا محشي باللبن ١. تنقر الكوسا جيداً ثم […]

خبز الشاورما ; ١ ٢⁄٣ كوب دقيق ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢⁄٣ كوب ماء دافئة رشة ملح طريقة تحضير خبز الشاورما ١. يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يختلطوا، يضاف الماء ويعجن مدة عشر دقائق الى ربع ساعة. ٢. تقسم العجينة الى […]

الأرز بالحليب ؛ المقادير ربع كوب حليب بودرة ربع كوب من الأرز المصري أربعة أكواب من الماء ثلث كوب من النّشا نصف كوب من السكّر ملعقة صغيرة من المستكة النّاعمة ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر نصف كوب من الفستق الحلبي طريقة التّحضير قومي بغسل الأرز ونقعه في الماء الساخن لمدّة […]

شوربة البروكلي بالكريمة رأسان بروكولى مقطع ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى حبة بصل مفروم 4 أكواب مرق خضار 4 أكواب ماء رشة ملح رشة فلفل أسود واحمر مطحون نصف كوب حليب نصف كوب كريمة سائلة طريقة الطهي ذوّبي الزبدة في قدر على النار مع ملعقة […]

العجة السوريه؛ 5 بيضات 1 بصلة كبيرة 5 فصوص ثوم 1 حزمة بقدونس 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود يفرم البقدونس والبصل فرما ناعما ثم يدق الثوم والملح , يخلط البقدونس والثوم والبيض والبهارات , ثم يذوب الدقيق في […]