الصفيحه السورية : كيلو لحم مفروم ناعم كيلو بندورة مفرومة ناعم 2 حبة فليفلة حمراء باقة بقدونس بصلة كبيرة ملعقة ثوم مهروس نصف كوب اوراق النعنع الخضراء ملعقتان دبس فليفلة ملعقة دبس بندورة ملح وبهار مقادير العجينة: كيلو طحين ملعقتان سكر ملعقة زيت نباتي نصف ملعقة ص ملح ماء دافئ […]

الفطيرة التركيه .. . 5 أكواب من الدقيق . ملعقتين كبيرتين خميرة . ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر . ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة . نصف كوب زيت ذرة . كوبين ماء دافئ . طريقة تحضير العجينة : نضع كوبان من الدقيق في إناء مع جميع المكونات ما عدا زيت […]

حلى كرات الجزر وجوز الهند ٣ كوب جوز الهند، مبروش ٧ جزر، مسلوق ومهروس جداً ٣ كوب سكر بودرة رشة ملح طريقة التحضير : ١. يُخلط الجزر، السكر وورشة الملح جيداً ليصبح خليط مُتماسك قابل للتشكيل. ٢. يُقطع خليط الجزر الى كرات صغيرة، ثم تُغطى ببرش جوز الهند وتُقدم.

nشعيبيات اريحا ؛ ٣ كوب دقيق، منخووول ١ ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر ٢ ملعقة كبيرة قطر رشة ملح ١ كوب ماء ساخنة، مذوب فيه معلقه كبيره سمنه ١ ملعقة كبيرة زيت، باخر عمليه العجن لتوريق العجينة ٣⁄٤ كوب سمنة ٣⁄٤ كوب زبدة، مغليه صافيه مقادير القطر ٢ كوب سكر […]

عجينة القطايف : العجينة : كاستين طحين ونص كاسة سميد ويفضل الناعم و3 كاسات ماء و4 ملاعق سكر وملعقة كبيرة بيكينغ بودر بينخلطوا بالخلاط وبعدين بنسكبن عالصاج واذا ما عندك صاج مقلاية تيفال بيمشي الحال بتعيري الحجم يلي بدك اياه

جاتو محشي ؛ كوبان من الطّحين 4 بيضات حجم كبير كوب سكّر ناعم ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة باكينج باودر ملعقة كبيرة فانيلا كاكاو أو أيّ نكهةٍ أخرى حسب الرّغبة طريقة التّحضير ندهن صينيّة شوي الكيكة أو القالب (حسب الرغبة) بالسّمنة ونرشّ الطّحين داخلها ونتركها جانباً. نضع الطّحين والنّشا والباكينج […]