عجينة التارت 2 كوب دقيق 1 كوب زبدة، باردة (مقطعة) ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة ماء، مثلج حشو الكاسترد 3 كوب حليب ½ كوب سكر 3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة 2 حبة بيض، كبيرة 2 حبة صفار البيض 3 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون […]

مقادير معروك جوز الهند : 3 ونصف كوب طحين 1 كوب ماء 1/4 كوب زيت 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1/2 ملعقة صغيرة يانسون 1/2 ملعقة صغيرة شمرة مطحونة مقادير الحشوة : 1 […]

أجنحة الدجاج المشوي ؛ كيلو أجنحة دجاج فص ثوم مقطّع 2 كوب زبادي صغير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح طريقة الطهي اخلطي الزبادي مع عصير الليمون ومعجون الطماطم والملح وزيت الزيتون والثوم في طبق كبير . ضعى الأجنحة على […]

سمك الكاري الهندي الحار‎ ؛ خمس قطع سمك في ليه اثنين فلفل اخضر حار مقطع ملعقة طعام كزبرة خضرة مفرومة بصلة شرائح 3 فص ثوم مفروم ملعقه طعام كاري ملعقة طعام بهارات مشكله ملعقه صغيره قرفه مطحونه ملح حسب الرغبة كاس زيت كاس لبن كوب ماء الطريقة : نحمس البصل […]

مطبق فلسطيني ؛ المقادير: 3كاسات طحين ملعقة ص سكر + ملعقة ص خميرة (نفورهم بشوية ماء فاتر) فنجان قهوة زيت زيتون ماء فاتر حسب الحاجة الحشو : الكثير من زيت الزيتون أي مكسرات ترغبي فيها انا حطيت جوز هند مع جوز وقرفه وسكر وفستق حلبي (او جبنة مورزليلا مع جبنة […]

الكباب المشوى فى الفرن : ½ كيلو لحم (ضانى) مفروم. 1 بصلة كبيرة مفرومه. 3 ثوم مفروم. 5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم – فلفل رومي احمر مقطع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى. ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون. ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. 1 […]