الفلافل الشامية. ؛ ١ كوب حمص، منقوع لمدة 24 ساعة ١⁄٢ كوب فول، مجروش ومنقوع لمدة 24 ساعة ١⁄٤ كوب بازيلاء، منقوعة لمدة 24 ساعة ١⁄٤ باقة بقدونس ٢ ملعقة كبيرة شبث أخضر، مفروم ٢ فص ثوم، مقشر ٢ بصلة وسط، مقشرة ومقطعة ارباع ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر ١⁄٢ […]

شوربة الكريما بالخضار ؛ – شوربة الفطر من ماجي –ذره علية صغيره – جزر مبشور – شرائح فطر – كريمة طريقة التحضير: – قومي بتحضير شوربة الفطر بالريقة المحددة على الكيس بالخارج. – بعد أن تغلي الشوربة اضيفي الكرافس والجزر وشرائح الفطر واتركي الخليط على نار هادئة. – ثم اضيفي […]

فته الحمص ؛ المكونات: حمص مسلوق ونحتفظ بماء السلق خبز عربى مقلى او محمص لحم مفروم معصج بقدونس وصنوبر ولوز مقلى للوجه سمنة او زبدة سن ثوم ملاحظة: يمكن استخدم حمص معلب اذا بتحبى بس الحمص البيتى احلى الطريقة: ننقع الحمص ليلة كاملة فى ماء تم نصيفة ونسلقة ونحتفظ بماء […]

خبز البصل المقادير: 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 2/3 كوب ماء دافئ 4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش 1 ملعقة صغيرة خردل (مستردة) بودرة 1/3 1 كوب حليب دافئ 1/2 3 ملعقة كبيرة زبدة سائلة، للدَهن 1 كوب بصل مفروم، يُحمر في قليل من […]

شوربة العدس ؛ كوب عدس ٥ أكواب ماء لسلق العدس ربع كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة و نصف ثوم مهروس ربع كوب عصير ليمون أو أكثر حسب الرغبة _كزبره_فليفله بودره -ملح خبز مقطع مربعات و محمص أو مقلي حسب الرغبة الطريقة – نغسل العدس جيداً ثم يوضع مع الماء على […]

الدونات بالشوكولا ؛ المقادير: 5 أكواب طحين 4/1 1 كوب حليب 4 بيضات ملعقتين شاي خميرة جافة 4/1 كوب سمن مازولا 4/3 كوب سكر نقي 2/1 ملعقة ملح 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو ملعقة شاي شوكولاته للتزيين زيت للتحمير دونات الشوكولاتـــة الطريقة ينخل الطحين ويرش عليه الملح […]