١/في الخلاط الكاس ٣بيصات كبيره نص كاس زيت ثلاث ارباع كاس سكر رشه فانيلا واخلط لما يصير خليط كريمي
٢/اضيف لها كوبين دقيق ورشه ملح وملعقه كبيره بكنج بودر وملعقه صغيره بكربونات الصودا واقلب لما يختفي الدقيق
بيضة مخفوقة مع البهارات ( ملح / فلفل اسود / بابريكا / كمون / ثوم بودر ) ثم نضيف كوب ماي + نضيف تدريجي ( كوب طحين + ربع كوب نشا ) و نخفق ..
الزيت يكون حار والنار هاديه وبالملعقه انزلهم واتركها مااحركها لحد مااشوفها متماسكه زين وبعدها اقلبها للجهه الثانيه
انتبهي تتحمر وتكون من الداخل رطبه بقوه
نستخدم صينية الكب كيك ندهنها بزيت ونقطع البف باستري دوائر تتناسب مع الصينية ونحط الحشوة وندخلها الفرن الى ان يستوي البف باستري وينفش ونحمرها من فوق 🙏🏻 وانا زينتها في الاخير بنعناع
300 غرام بطاطس مقلية ومهروسة ناعم
2 فصوص من الثوم مفروم ناعم
بصله مقطعه شرائح ومقليه
2 كراث مفروم
1 ملعقة وسط ملح