المقادير كوبين ونص دقيق ملعقه كبيره خميره فنجال سكر وفنجال زيت كوب ماء الحشوه جبن كيري لتحمير بيض ونزينها بالسمسم و حبه البركه الطريقه نعجن مقادير العجينه ونتركها ساعه تختمر ثم نفردها ونكورها صغار ونحشيها الجبن ونحطها بصينيه فرن مدهونه بزيت بعدين نتركها تتخمر يتضاعف حجمها وبعدين ندهنا بالبيض ونزينها […]
الطريقه نغسل الدجاج جيدا ثم نقطعه الى نصفين مع بقاء الجلد نضع البصل مع الزيت ويحمس قليلا ثم نضيف الطماطم المعصوره وملعقتين معجون صلصه ونضيف البهارات من ملح وقرفه وقرنفل ومجمع بهار وذرة بسيطه هيل وبعد مايتسبك نضيف الدجاج علي الكشنه على ان يكون الجلد ملامس قاع القدر ثم يرفع […]
😩😋 المكونات : كنافه – زبده – علبتين قشطه او على حسب الرغبه الطريقه : نفكك الكنافه ونقطعها تقطيع متوسط باليدين ونحطه بالصحن ونمسح الكنافه بالزبده وندخلها الفرن فوق وتحت على حرارة متوسطه الى ما تتشقر ، بعد ما تتشقر نحط القشطه ونرجع نحط عليها الكنافه ونمسحها بالزبده وندخله الفرن […]
🎂للكيكة: نص كوب حليب سايل ملعقه زبده واغليهم عالنار واغطيه لحد مااخفق الكيك في العجانة : بيضتين كوب سكر ملعقه فانيليا اخفقهم جيداً لحد مايصير القوام كريمي واضيف عليهم : كوب دقيق ملعقه بكنج بودر رشه ملح واخفق جيداً ثم اضيف عليها : الحليب المغلي سابقاً واقلب لحد مايختلط جيداً […]
الطريقة ببساطة >>>ولذيذه ؛ نسلق الرز مع زيت وملح بس بعدين تحركون اللحم المفروم عالنار لين ينضج مع شوية زيت وملح بس وبعدها تحمسون بصل وثوم وجزر وتحطون عليه اللحم وتبهرونه وتضيفون له بالاخير بصل اخضر وكزبره شوي ومكعبات بطاطس مقلي ؛ نرص نص الرز باليصينية وبعدها نحط فوقه اللحم […]
الطعم لا يختلف ابدا عن المطاعم والي جربوها في سنابي اغلبهم اشاد انها اجمل والذ شورما : طريقة الشورما : صدور دجاج كامله بدون عظم نضربها حتى تصير مسطحه / نحطها في وعاء / نبهرهم ببهارات شورما / نعصر برتقاله وليمون كامله / نغطيهم باللبن / نتركهم يوم بثلاجه / […]