قطعة هامور فيلية نتبلها في ثوم مهروم عصير ليمون بهارات عضوية (بابريكا حاره بهار حلو ناعم ملح بالأعشاب) من ارض الطبيعة>>تستبدل حسب المتوفر فلفل اسود ملعقة زيت زيتون او زيت كانويل تبشر البطاط الحلوه وتقلى في زيت غزير لتتقرمش😂✅👌🏼 السبارغواس والمشروم تشويح اسرع سريع مع ملح وبهار اعشاب(ماركة ماجيك) الفيلية […]

كب كوكيز بالنوتيلا المقادير : نص اصبع زبدة ربع كوب سكر بني فنجان قهوه سكر ابيض بيضة م ص فانيلا ٣/٤ الى كوب دقيق م ص بيكربونات الصودا ٣ م ك هيرشيز شوكولا الحشو ( نوتيلا او كراميل ) الطريقة ؛ تخفق الزبدة مع السكر لتصبح كريمية تضاف البيضة ثم […]

زبدة ومشروم فرش ونقلبهم على النار لما شوي يذبل المشروم ويفضل استخدام الفرش افضل من المعلب نحط عليهم الدياي اللي تبلته،، شرايح صدور دجاج((عصير ليمون نوعين صويا معتدلة وعاديه والمعتدلة فيها سكر وقوامها شوي اثقل من العادية،،، ثوم مهروس بهار ماجيك اعشاب يفضل تتم التتبيله ساعتين ع الاقل عقب ما […]

◾المقادير: . 🔸500 جرام صدور دجاج صافي مقطع مكعبات صغيرة 🔸1 م.ك صلصة صويا 🔸1 م.ص خردل 🔸نص م.ص بابريكا 🔸1 م.ص كزبرة بودرة 🔸شدة كزبرة فريش صغيرة 🔸ربع كوب بقسماط 🔸1 م.ص ملح 🔸1 بيضة كامله او نستخدم منها فقط البياض 🔸1 م.ص سكر (البني افضل) 🔸نص مكعب ماجي […]

في حال استخدمنا لحم العجل لعمل البرغر .. وكلنا نعرف ان لحم العجل قليل الشحم او الدهن فبالتالي لازم نضيف له دهن بنسبة الربع من الوزن الكلي . يعني مثلا كيلو اللحم يحتاج ربع كيلو دهن او شحم واحيانا اكثر بعد 👌🏻 . اذا زاد الشحم عن ٤٠% ف راح […]

لحم عجل حوالي ثلاث ارباع الكيلو .. واصفت عليه التالي (الكميات عالنظر) . 🔹️حوالي ملعقتين كبار بقسماط سادة (ممكن بقسماط بالبهارات) بهارات مشكله . 🔹️استخدمت عدة بهارات عالذوق .. كمون و كزبرة وبابريكا وملح وفلفل اسود وفلفل احمر وبهار مشكل . 🔹️اضفت شوي صلصة صويا .. وكنت اتمنى لو كان […]