لقيمات اللبن ٢كوب دقيق..ملعقتين صغيره خميره..ملعقتين كبيره نشاء..ملعقتين كبيره سكر..نص كوب لبن..ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره ..رشة ملح..كوب ماء دافي..زعفران منقوع في فنجان قهوة ماء الطريقه:_ نخلط جميع المواد مع بعض ونضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينه اثقل من قوام الكيك نغلفها وتترك تخمر ساعه وتقلى في زيت حار […]

خبز فلزن ( خبز مهياوه ) المكونات : ٣ اكواب طحين ابيض + كوب ونص طحين اسمر منخول + ملعقة طعام خميره فوريه + ملعقتين طعام سكر + نص ملعقة طعام ملح + كوبين وربع او أقل ماي دافي على حسب العجن الطريقه : نخلط كل المكونات ونعجن بماي دافي […]

ربيان مشوي بالفرن ٢ كيلو ربيان مع قشوره بس نشيل الخيط الاسود من الظهر التتبيله : ما عندي مقدار معين يعني بالنظر من كل شي شوي sweet chili sauce chicken wing sauce soy sauce ودبس الرمان وخليط من زيت السمسم وزيت فول الصويا وبهار ماجيك للربيان او بهار سمك نخلط […]

الرنقينه كميه من الرطب منزوع النوى ومحشي جوز كوبين طحين اسمر منخول + كوب زيت + نص قالب زبده ( ٥٠ جرام ) ملعقه وسط هيل مطحون وملعقه وسط دارسين ( قرفه ) الطريقه : اول شي نصفف الرطب في ماعون التقديم نحط الطحين في جدر عالنار بدون اي اضافه […]

مقلوبة ربيان المكونات : كيلو ونص ربيان مقشر + ثلاث حبات بصل مقطعين صغار + ثلاث حبات طماط مقطعين كبار + حبه من الفلفل الرومي الاخضر + ثوم وزنجبيل مهروسين + ملعقتين طعام معجون طماط + شدتين كزبره وشبنت مفرومين + بهارات كاري وكزبره وبهار السمك وملح + نص كوب […]

…..فطيره الخضار آلمقآدير: ( أ )گآس ۉربع مآء ..نصف گۉب زيت..م بيگنج بۉدر م خ’ـميره…3 م حـليب بۉدره …بيضهم ملح ذرة سگر ( ب )گۉب ۉنصف دقيق ( ج )بصله مفرۉمهبقدۉنس مفرۉمهۉ2 فلفل حـآر مقطع قطع صغـيرهبطآطس مقطع مكعـبآت صغـيره مستويه نصف استواءحـبه طمآطم مقطعه صغآرحـبه فلفل رۉمي مقطعهجـبن كيري […]