فطائر الصاج الشاميه ~ . . سهله وسريعه وطعمها لذيذ بنفس الوقت وماتحتاج تخمير المقادير: كوب حليب سايل م ص ونصف خميره فوريه شوي بكنج باودر رشة ملح ربع كوب سكر بودره ملعقه كبيره زيت كوب وثلاثة ارباع دقيق الطريقه : نخلط المقادير كلها مع بعض ثم نعجنها ثم نبدا […]
البُف ~ . المقادير : 2 كوب دقيق 2 ملعقه كبيره نشاء نصف كوب زيت + ملعقه كبيره رشة ملح كوب ماء والافضل ماتضعونه الا بالتدريج الحشوه : حسب رغبتكم لكن انا حشيتها كنكهه هنديه بطاطس مسلوق ومهروس الكميه حسب رغبتكم بازليا ذره جبن سايل رشة ملح – فلفل اسود […]
مطبق بالدجاج ~ . المقادير : شرائح مطبق المربعه او شرائح سمبوسه حشوة الدجاج : دجاج مفروم نضعه بمقلاه على نار عاليه حتى تنشف مويته وينضج نضيف البصل مقطع مربعات ثم الفلفل الرومي مقطع مربعات بعدها البهارات – اوريقانو وفلفل اسود وبهارات ايطاليه ورشة ملح بعدها نطفي النار ونشيلها على […]
ميني تشيز بسبوسه ~ . لذيذ حيل وكيوت بالتقديم المقادير: ٢ كاس بسكوت شاي مطحون اصبع زبده مذوب نعجنهم مع بعض وترص في الصينية الميني تشيز ذات القواعد المتحركه نحطها بالثلاجه ع بال مانجهز الطبقه البيضاء الطبقه الثانيه : ٢ علبة زبادي ثلاثة ارباع كوب حليب بودره نصف كوب سكر […]
الخبز البلغاري ~ . المقادير: 1ونص كاس حليب سائل 2 بيضه 4كاسات دقيق كويتي 1 ونص ملعقه كبيره خميرة فوريه ربع كوب سكر 1م ص ملح ثلث كوب زيت او اي عجينه تضبطينها بس افضل تكون 3 اكواب دقيق او 4 اكواب الحشوه : جبنه بيضاء فيتا وبقدونس مقطع نخلطهم […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
