ثﻻث اكواب سميد ناعم كوبين سميد وسط كوب سمنة حيواني نصف كوب سكر اربعة مﻻعق حليب بودرة ملعقة صغيرة فانيﻻ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ملعقة صغيرة خميرة فورية كوب ماء بارد او اقل حسب نوع السميد ملعقة صغيرة محلب بودرة وصفة حشوة الفستق : كوبين فستق حلبي معلقتين سكر ثﻻث […]

كيس حب الفول اخضر 0.5 كيلو لحم قطع 0.5 كيلو لحمه مفروم بصل مكعب ماجي ملح 2 ملعقه ك سمنه كوب رز طريقة التحضير نسلق اللحمه بعد الاستواء بضيف الفول مع حتى يستوي بضيف الماجي بقلي بصله مفرومة مع شوية اللحمه مفرومه ، الملح والفلفل اسود بغسل الرز وبضيفو فوق […]

الكبة الصاجية كيلو برغل ناعم نص كيلو او اقل هبرة (لحم دون دهن خالص) بصلتين صغار ملح _بهار_فليفلة حمرا مطحونة الحشوة:بقلي اللحمة حتى تستوي عنار قوية شوي و بضيفلا ملح بهار وفلفل اسود زيادة ومكسرات حسب الرغبة وبتركا تبرد .. بحضر عجينةالكبة بضيف للبرغل ماي ليتبلل كلو وبطحنا مع البصل […]

اصابع الشكولاتة بالمكسرات . . المقادير 3 أكواب أو 300 غ من بسكويت الشاي? المفتت 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ½ كوب أو 75 غ من الفستق? المقطع 200 […]

نصف كيلو كنافه بوضعها بالفريزا لتسهيل التقطيع ‎بتفرط فرط بفركها بكاس سمن من حيواني ونباتي والقليل من بودرة الكنافة ‎بقسم الكميه بالنصف بمدها بصينيه وبوضع الحشوه لكل اربع كاسات حليب سائل اربع ملاعق كاسترد او خمسه حسب نوع الكسترد حتى يثقل ويغلي واخر شي نضيف علبة قشطه وجبنة مورزيلا وماء […]

. مجبوس الدجاج بالزعفران اول شي بننقع ارز ثلاث اكواب بماء دافئ لمده ساعه وخلال هاي الفتره بتحوسي بصلتين مع سنين توم وزنجيل وبهار عيدان مثل قرفه وهيل وقرنفل ورق غار وقرن فلفل حار وبس يذبلو بضيفيلهم الارز والزبيب وبتقلبيه علي الخفيف وبضيفليه الماء وبس بدو ينشف بتكوني ناقعه شوي […]