أومليت وبروكلي عشا مبكر وخفيف .. رولات اومليت بحشوة البروكلي واجبان لايت ورغيف اسمر صغير . مشبع ومفيد وخفيف 😋👌🏻 . نجيب البروكلي نغسله ونقطعه زهرات صغيرة . نسلق زهرات البروكلي بالماء او عالبخار .. نصفيها ونخليها على جنب . على نار هادية بمقلى غير فابل للالتصاق ومسطح واسع ندهنه […]
بودنغ الرز والشوفان ◾المقادير: . 🔸️كوب ونص حليب خالي دسم او قليل 🔸️ربع كوب رز مصري مسلوق 🔸️ربع كوب شوفان 🔸️٢ م.ك عسل او سكر ستيفيا . ◾الاضافات: . 🔸️٢ حبة بسكوت اللوتس 🔸️١ م.ك زلدة اللوتس (وممكن استبدالهم بزبدة جوز الهند وجوز الهند المحمص) . 🔹️على نار عالية لحين […]
طريقة المندي بقدر البخار. دجاج مقطع نصفين اواربع قطع ومشوح بالسكين نتبلة ب ملعقة بهارات مشكلة ، ملح ، كركم ، فلفل اسود. زيت ، ثوم خضار حسب الرغبة انا حطيت بطاطس وجزر ميني وبروكلي وسلقت ادمامي سلق خفيف نحط الدجاج في الشبك ونجهز الرز رز مغسول ومنقوع نحط ماء […]
شيش طاووق الطريقة : المقادير ل 2 كيلو بستخدم صدور دجاج بغسلها وبقطعها مكعبات وبصفيها تماما من المي وبنقعها بالتتبيلة ليلة كاملة والتتبيلة هي : كأس لبن (زبادي) _ نص كاس زيت زيتون _ ربع كأس خل ابيض _ ربع كاس عصير ليمون _ ملعقتين دبس فليفلة _ ملعقتين دبس […]
مسقعة باذنجان لحم مفروم الطريقة : منقطع الباذنجان دوائر ومنقليه …. بطنجرة ع النار بقلي اللحمة مع شوي زيت وملح وفلفل ورشة كاري وبهار مشكل ورشة قرفة ……. بمحضرة الطعام بندورة وبصلة وتوم وقرن فليفلة حدة حسب الرغبة ونص حبة فليفلة حلوة بخلطهم مع بعض بعدين بطنجرة ع النار مع […]
فطاير سبانخ الطريقة : كيلو طحين ملعقة خميرة ملعقتين سكر 3 معالق حليب بودرة نص ملعقة صغيرة بكنغ باودر وملح منخلطهم مع بعض ومنضيف عليهم علبة لبن زبادي بحرارة الغرفة و4 معالق زيت ومنخلط بعدين منضيف مي دافية بالتدريج ومنعجن مزبوط لتتشكل عجينة ناعمة وطرية مندهنها بالزيت ومنغطيها لتتخمر…. بعد […]