مكعبات البطاطس المقليه او مسلوقة ونضيف ملح وفلفل اسود وبابريكا وبهار عثماني اختياري بعدين نضيف حمص معلب واخر شي عصير ليمون وممكن خل وكزبره
نخلط الدقيق مع الكاكاو والملح والباكنج باودر والصوديوم ونضيفهم علئ خليط الزبده ونعجنهم واخر شي حبيبات الهيرشي
نحمي الصاجه قبل .. لا تحطين الدجاج على نار واطيه بعدين تزيدينها او العكس لأنه بتطلع كل المويه اللي بالدجاج و يصير ناشف ..
افردها واقطعها دوائر واحشيها جبن واشكلها بالاداةواغمسها بماء وسكر وقرفه واصفها بصينيه واخليها مره ثانيه تخمر وادخلها الفرن
في قدر اضيف لتر حليب كامل الدسموعالنار بس اشوف الاطراف بدت تفوراضيف ربع كوب معياري خل اتركه دقائق يبدأ يتكتل اصفيه واخليه على جنب
في محضرة الطعام اضيف علبة بليله جاهزه
نصف فلفل رومي حمرته هالصاج
عصير ليمونه علبة زبادي شوية ملح وكمون
طحينه وثوم وبالعافيه 💙
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
