2 كوب طحين 4 بيض 1 كوب حليب 1/4 كوب زيت 1 كوب جزر مبشور 1 كوب او نصف كوب .. من المكسرات المشكله حسب الرغبه انا أضفت جوز هند ، جوز ، زبيب 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة | قرفة بودرة 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودو […]

محمره بالفرن 👇🏻 . . نفرم بطاطا بارض الصينيه مع شوية بصل وثوم وقرن فلفل حار وفلفل رومي وتبلتهم بالملح والفلفل وبهارات مشكله تبلت قطع الدجاج قبل باكم ساعه شوية لبن مع كاري وثوم وروز ماري وملح وبهارات الدجاج مع شوية زيت زيتون وعصير ليمون وضعت الدجاج فوق البطاطا مع […]

الكبة المقلية كيلو برغل ناعم نص كيلو او اقل هبرة (لحم دون دهن خالص) بصلة وسط ملح _بهار_كمون رشة صغيييييرة فليفلة حمرا ناعمة _معلفة كببرة سميد بتعطي قرشة الحشوة:بصلتين مفرومات ناعم بقلين بشوية زيت وبصيف اللحمة وبقلي حتى تستوي عنار قوية شوي واخرشي بضيف ملح بهار وفلفل اسود زيادة ومكسرات […]

الكبة بصينية بجهز الحشوة :لحمة مفرومة بقليا لتستوي وبضفلا ملح وبهار ومكسرات حسب الرغبة كيلو برغل ناعم نص كيلو هبرة /لحم دون دهن/ بصلة كبيرة ملح وبهار مشكل بغمر البرغل بالمي وبتركو ١٠ د و بخلطو مع المكونات المزكورة وبفرامة اللحمة بطحنا ٤ مرات لحتى تصير عجينة بصينية الفرن بندهن […]

الكبّه النيّه بدون هبره(يعني نباتيه ما فيها لحم) . . الطريقة:كاستين برغل ناعم منغسلو بالماء ومنصفي منيح .منحط فوقو معلقة صغيرة كمون ونصف معلقة فليفلة حمرا ناعمة ورشة بهار وملح ومعلقتين محمرة ومعلقتين دبس بندورة ومنقسم بندورتين وبصلة ومنخلطون منيح ومنتركو ربع ساعة ليتشرب ماء البندورة وبعدا مندير البرغل عالماكينة […]

2 1/2 كوب دقيق أبيض 3 بيض 1 1/4 كوب سكر 1 كوب عصير البرتقال 1/2 كوب زيت نباتي، او سمن حسب الرغبة 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر 1 ملعقة صغيره فانيليا برش قشر برتقال والقليل من برش الليمون
 معلقة سكر للزينه ، . نضع السكر، السمن، البيض، الفانيليا وعصير […]