◾المقادير باستخدام الاكواب القياسية . 🔸3 اكواب طحين 🔸3 ارباع كوب سميد نااعم بالمقطع بالغلط اقول ثلث كوب اعتذر 🔸4 اكواب ماء دافيء 🔸2 م.ك سكر 🔸1 م.ك باكنغ باودر 🔸نص م.ك خميرة 🔸رشة ملح . بخلاط الكأس ترررررر وبس .. نخليها ترتاح نص ساعه ونبدأ بصب العجينه على الصاج […]
. ◾حشوة القطشه اللي اعشقها للقطايف وتعلمتها من ابوي كالتالي: . 🔸لتر حليب سائل + نص كوب سميد ناعم + ملعقتين كبار سكر + ماء زهر وورد حسب الرغبه . 🔸على النار مع التحريك المستمر لغاية الغليان .. نقصر النار واحنا للحين نحرك ترى .. حتى يثقل القوام . 🔸نرفعها […]
. طريقتها جدا سهله كالتالي: نجهز الكفته .. لحم عجل مفروم .. واذا نحب نفرم معاها بصل وبقدونس وبهاراتنا اللي نحبها . 🔸نشكلهم على شكل كرات صغيرة قدر الامكان ونقليهم بزيت غزير .. او ممكن نشويهم بالفرن .. ونخليهم على جنب . 🔸بقدر على النار احمس الشعيرية لسان العصفور حتى […]
🔹زهرة (قرنبيط).. حطيتهم بماء عالنار وسلقتهم مع ملعقه خل ابيض .. ولما استووو حوالي عشر دقايق سلق . 🔹غسلتهم جيدا وبالسكين فرمتهم بس مو ناعم حيل وممكن ماتفرمونهم .. وتخلونهم زهرات صغار . 🔹المهم .. عالنار قلبت بصله فرم ناعم جق جق جق .. ولما ذبلت اضفت القرنبيط وقلبت الجميع […]
لذيذة جدااااا طعم غني والفريكه اصلا لذيذة من غير هالواسطه .. شلون لو مطبوخه بالفرن مع الدجاج 😍 . قلبت بصل وثوم ونزلت الفريكه المغسوله جيدااااا بدون نقع .. نزلت حبة طماطم فرم وربع كوب صلصة طماطم يعني معجون مذوب بماء وربع كوب ماء مذوب فيه مرقة دجاج . وملح […]
🔸كوب سميد ناعم 🔸ثلاث ارباع كوب حليب بودره 🔸نص كوب سكر ناعم 🔸ملعقة اكل باكنج باودر 🔸ملعقه وسط فانيليا 🔸علبه قشطه عاديه معدن 🔸ثلاث ارباع كوب زيت 🔸قليل ماء لتخفيف خليط السميد . ◾الحشوه : 🔸علبتين قشطه قيمر او اي قشطه منزلية وانا اضفت حبيبات شوكولاته هيرشي مع القشطه . […]
نخلطهم مع ( 3 بيضات + ثلث كوب زيت + نص كوب سكر + 2 علبه قشطه , 👈🏻وممكن نستخدم القشطه العاديه بدال القيمر ✨)
( بسكوت شاي مغمس بحليب ) الطبقه الاخيره ( ملعقه حليب بودر علبه قشطه حبتين جبن كيري ظرف كريم كراميل ) یزین بشکولاته بودر او بسكوت مطحون ويدخل الثلاجه وبالعافية🤍
الطبقه الثانيه :
في الخلاط :
علبتين قشطه
ظرفين دريم ويب
ظرفين كريم كارميل
٨ قطع جبن كيري
نص كوب حليب سائل
نخلطهم ونصبهم عالكيك ، تدخل الثلاجه على مانسوي الطبقه الاخيره
نخلط الماء و الحليب البودرة على البارد في طنجرة. ثم توضع على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان ثم نضيف الخل الابيض بدون تحريك.
نلاحظ أن الحليب بدأ بالانفصال و تبدا القريشة أو الخثرة بالتكون على سطح الحليب
كنوضعو جميع المكونات الا الدقيق والخمارة في خلاط ونطحنو مدة دقيقة. نفرغو الخليط في إناء ونزيدو الخمارة ودقيق مغربلين على دفعات ونخلطو جيدا. نفرغو الخليط في قالب ، كتزيين من الفوق كيبقى اختياري
ندهن الصينيه بطحينه سائله ننزل نص الخليط وندخله الفرن من تحت فقط. اول ماتبدا الاطراف تنشف نطلعها ونصب الحشوه. راح اذكرها اخر شي
بعدين نخلط مع الخليط اللي بقي شوي حليب
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
