الحريرة المغربية 🔶المقادير : 🔸كيلو قطع لحم غنم عربي نسلقه لمدة ساعة بماي وبهار مشكل (كزبره-كركم-زنجبيل-فلفل اسود) 🔸٢ لتر ماي سلق اللحم 🔸٣ حبات طماط مكعبات كبيرة 🔸٢ حبة فلفل احمر مكعبات 🔸٢حبة فلفل اصفر مكعبات 🔸٢ كوب نخي اللي هو الحمص 🔸البهارات (١ م.ط كمون/ ١ م.ط بهار مشكل […]
عصيدة بقرص البيض 🔶المقادير: 🔸٣ كوب طحين اسمر 🔸٤ بيضات مخفقوين مع ملح وفلفل اسود وهيل 🔸نص قالب زبدة 🔸سمنة 🔸كوب ونص سكر 🔸١٠ قلاصات ماي 🔸هيل مطحون 🔷الطريقة: 🔹بمقلاة نحمس الطحين بدون اي اضافات لين يتغير لونه ونخليه على جنب يبرد تماما. 🔹نخلط السكر مع ٦ اكواب ماي وممكن […]
عصيدة القرع 🔶المقادير: 🔸 ٤ اكواب طحين أسمر محموس منخول 🔸٢ كوب سكر 🔸كيلو ونص قرع مقطع مكعبات 🔸كوب سمنة 🔸لتر ونص ماي 🔸م.ط زعفران /م.ط هيل مطحون فرش/ م.ط دارسين 🔷الطريقة: 🔹بجدر نحط القرع مع لتر ونص ماي ونخليه يطبخ شوي ، بعدين نضيف السكر والزعفران ونخليه يطبخ لين […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
