المقادير…… ثلاث حبات شلغم مقطع مربعات صغيره حزمه كبيره سلق او حزمتين سبانخ بصله كبيره مقطعه قطع صغيره خمس فصوص ثوم نص كوب عدس اخضر نصف كوب لوبا كوب رز مسلوق نصف سلقه مرق الدجاج مذوب بماء مغلي ملح فلفل اسود كمون بهار مخلوط نصف كوب عصير الليمون خبز مقلي […]
المقادير…… خمس حبات بطاطات مقطعه مربعات ومسلوقه ثلاث ارباع سلقه شبنت علبه صغيره ذره ثلاث حبات بصل اخضر طماط مجفف بالزيت 4 حبات مخلل ليمون حسب الرغبه زيتون اخضر شرايج علبتين روب ملعقتين مايونيز ملح فلفل ابيض فلفل احمر مجروش الطريقه…. نخلط جميع المقادير بطاسه كبيره ونضيف الصلصه عليها الصلصه…. […]
المقادير…… كيسين خرشوف مثلج صدرين دجاج مقطع قطع صغيره ومتبل بالملح والفلفل ومشوح على النار للتخلص من الماء كيس سبانخ مثلج او حزمتين فريش مشروم فريش 5 حبات مقطع قطع صغيره مكعب مرق الدجاج بصله وسط مقطعه قطع صغيره ثلاث فصوص ثوم ملح وفلفل اسود وقليل من البهارات زبده كريمه […]
المقادير…… كيلو ونص لحم ثلاث بصلات وسط مقطعه جوانح رأس ثوم مدقوق حبة زنجبيل مقطعه شرائح رفيعه جزره كبيرة مقطعه ومقليه نصف قليه بطاطه كبيره مقطعه ومقليه نصف قلية علبة بزاليا حبة طماط كبيره مقطعه وسط ثلاث اكواب رز منقوع بماء دافي بهارات برياني مخلوطه صحيحه علبة معجون البرياني قليل […]
المكونات :……. ١ ك سمك شرائح ٤ م عصير ليمون ١ ع روب زبادي ١ م زنجبيل مبشور ١ م ثوم مهروس ١ م كمون ١ م كزبرة بودر ١ م فلفل أسود ١/٢ م فلفل حار أو شطة ١/٢ م هيل ١/٢ م دارسين ١/٢ م مسمار بودر ١/٢ […]
المقادير :…. ٢ كيلو لحم حاشي ٣ أكواب ارز ٤فصوص ثوم مهروس ٢ملعقه زنجبيل مبشور ٣حبات لومي اسود ٢راس بصل مفروم ٢حبتين طماط مكعبات ٢حبتين بطاط مكعبات ٢٥٠غرام خضار مشكل ٢راس بصل مفروم علبة معجون طماط ٢ملعقة زبده ٢ ملعقة منقوع الزعفران و ماء الورد ٢ ملعقة بهار مشكل ١ […]