حلا البرتقال.. مقاديرالطبقةالأولى 2ك حليب محموس 3/4ك سكر ملعقة بكنج بودر 1/4 ك زيت 4 بيضات قشطة نخلطهم مع بعض وندخلهم الفرن في صينيه مدهونه لغاية ماتستوي مقادير الطبقة الثانية علبة حليب محلى + 8 حبات كيري نخلطهم بالخلاط ونصبهم على طبقة كيكة الحليب بعد مانضجت وندخلهم الفرن لغاية ماتتماسك […]

الفرموزه الحجازيه المقادير : كأسان دقيق بيضة نصف ملعقة كبيرة خميرة ربع كأس زيت ملعقة صغيرة ملح كأس إلا ثلث ماء للحشو :لحشو الفرموزة نوعان من الحشو الأول: لحم مفروم ناضج ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم طماطم واحدة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة ملح فلفل رومي واحدة مفرومة […]

حلا الاولكر الطبقه الاولى بسكوت شاي ….كأس حليب سائل يغمس البسكوت في الحليب ويرص في صينيه ويفضل صف طبقتين من البسكويت الطبقه الثانيه شكولاته اولكر..2كأس حليب بودره محمص…نصف كأس سكر…2علبه قشطه …اصبع زبده بدرجة حرارة الغرفه توضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا شكولاته الاولكر وتخلط حتى تتجانس ثم توزع على […]

كيكة التمر بالتوفي خليط الكيك :ثلاث ارباع كأس تمر مطحون…1 كوب ماء مغلي – ملعقه ونص صغيرة هيل مطحون -نص ملعقه صغيرة زعفران -2 ونص كوب دقيق -2 ملعقه صغيرة بكينج بودر- نص ملعقه صغيرة ملح -1 كوب سكر ناعم الحبيبات – نص كوب زبدة لينه -2حبه كبيرة بيض -ملعقه […]

كاس سميد ناعم ….ضروري ناعم ….. كاس دقيق 2 فنجان قهوه زيت ملعقه وسط بكنج بودر ملعقةوسط خميره ماء حسب الحاجه الطريقه تعجن جميع المقادير مع أضافة الماء تكون العجينه متوسطه مثل عجينة المطازيز وتفرد من دون تخمير ونحضر أداة تشكيل الفطائر المثلثات الصغيره ونضع قطعه بعد فردها ونحشيها جبنه […]

طريقة صنع الطحينيه في المنزل… -نصف كوب سمسم محمص اذا ترغبين الطحينيه فاتحه يكون السمسم محمص شوي واذا ترغبينها غامقه نزيد التحميص -ربع كوب زيت نباتي والافضل سمسم ملعقه دقيق رشه ملح نطحن السمسم في مطحنة القهوه حتى يصبح ناعم ثم نضيف عليه الزيت ونخلط ثم الدقيق والملح ونطحن حتى […]