عدس بقاعته او تحت العيش اول شي اطبخي العيش مع ماي وملح بهارات صحيحه وشوي زيت اذا استوى نشخله ونخليه نحمس بصل وثوم واضيف عليهم الو مكعبات وجزر واقلب واحط الفلفل البارد واقلب احط طماطم اضيف العدس المغسول واقلبهم مع بعض احط ملح وفلفل اسود وكركم وبهارات مشكله وكمون ومعجونزطماطم […]

المضغوط بطريقتي اسلق اللحم مع البهارات الصحيحه وشوي كركم لمدة ساعتين احمس بصل مفروم لحد مايذبل واضيف عليه ثوم وزنجبيل ىاقلبهم مع بعض اضيف ملح وفلفل اسود وماجي وبهارات السبع واقلبهم مع بعض اضيف ماي سلق اللحم واضيف اللحم اخليه يتشرب من البهارات اشيل اللحم واحط الرز واخليه الماي يرتفع […]

اصابع الجبن جبن الموتزريلا قطعيه اصابع وغمسيه بالبيض مخلوط مع ملح وفلفل اسود ثم بالبقصمات وكرري العمليه مرتين خليها تجمد بالثلاجه بعدين اقليها بزيت غزير قدميها وهي ساخنه نقدرين تحطين اعشاب ايطاليه اوريقانو او نعناع مجفف او روز ماري او زعتر والف عافيه

البخاري احمس بصل شرايح واضيف عليه ثوم وزنجبيل وبهارات صحيحه واضيف الجزر المبشور واقلبهم مع بعض اضيف معجون الطماطم واقلب احط ماجي وملح وفلفل اسود ودقوس وببريكا احط الدجاج واخليهم يطبخون مع بعض ساعه اشيل الدجاج واحطه في الف ن يتحمر احط العيش في مرقة الدجاج واخلي الماي يرتفع عن […]

اقراص الفلافل كوبين نخج مفلق (نخج تبع البرياني اللي يجي مفلوق بالنص ) نغسله وننقعه ساعتين وبعدين نصفيه من الماي ونتركه لحد ماينشف تماما من الماء نطحنه في محضره الطعام مع بصلتين واربع فصوص ثوم ونضيف عليهم بقدونس وسبنت وكزبره وبقل ونفرمهم مع بعض نضيف ملح وفلفل اسود وكمون وببريكا […]

#طبق_الباذنجان_الحار المقادير 5 x معلقة كبيرة كاتشب 4 x معلقة كبيرة طحينة 3 x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح ومقلى) 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون 2 x معلقة كبيرة قرن فلفل حامى (فلفل أحمر) 1 […]