مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت

مكرونه بالباشميل

مكرونه بالباشميل الطريقة: . . اولا نسلق المكرونة ونحط شوي ملح وزيت…. . ثانيا نحط الكشنه (الصوص)حطيت دجاج مفروم مع بصله كشنتهم وبيبر(فلفل بارد) وبهارات كمون كاري فلفل اسود مطحون وبعدين في الخلاط ٢ طماط وكزبره وفصين ثوم ومكعب ماجي نخلطه ونحطه فوق الدجاج ونضيف اشوي صلصله ونخليه على نار […]

جيب التاجر

جيب التاجر . الطريقة: . . دقيق مطيبتين.. وملعقه حليب بودره او نص كوب حليب سائل.. زيت ملعقتين..نص ملعقه خميره ونص ملعقه بكنج بودر.. . . واعجنيها.. واتركيها تخمر وبعدين قطعيها دوائر (زي الخمير تمدي العجينة باالبيلم وتقطعي با الكوب ) واعمليها في زيت ساخن وبعدين افتحيها من النص واحشيها […]

حلا البسكويت والكيك

حلا البسكويت والكيك اول شئ جبت اربعه بسكويت اَي بسكويت معك بدون شكلاته وبدون اي نكهاء (ميري) طحنته تمام بودر.. وجبت ملعقتين اكل زبده دوبتها.. وبعدها هرستها مع البسكويت المطحون وعملتهم في الصحن وكنت اضغط وبعدها جهزت الطبقه الثانيه.. ضرف دريب ويب وخمس جبن مثلثاث اَي نوع ..وعلبه قشطه.. ورشه […]

كرواسون

كرواسون . العجينه: . 5 كوب دقيق ابيض.. ونصف علبه زبادي.. 1م ص بكنج.. 2 م ك خميره.. ماء دافيء للعجن.. و2 بيض.. ربع كوب سمن دافيء..او زبده . تعجن وتترك ترتاح ربع ساعه ثم تفرد بالسمن ثلاث طبقات وتفرد وتمدد وتقطع وتحشى باالي تحبي من حشو كما في الصور […]

سكريم

سكريم الطريقة: . كاس الا ربع سكر عملته على النار الين ما ذاب واخذ لون ذهبي غامق شويه نقصت النار وضفت عليه كوب حليب سائل ونقلبه بسرعه الين مايذوب الكرميل مع الحليب تمام وعملت باالخلاط قرص روتي صندوق(صامولي محمص قليل) نشفته ودقيته اكون من قبل .. وعليه علبه قشطه ورشه […]

شوارمه صحن

شوارمه صحن حوائج حق التتبيله.. ثوم بودرة وسماق وكمون كاري هرد(كركم) فلفل شوية هيل وقرفة مطحون على الدجاج المقطع ششرائح وواحد زبادي وخل وخردل وتركتهم بالثلاجة للظهرعشان تتبل.. وحميت زيت بالطاوة ووضعت الشوارمة الى ان نجح(انطبخ) وخرجتة ثم قعت بصل شرائح وبسباس اخضر وفلفل بارد (بيبر)وثوم وقليت الى ان دبل […]