طريقه (القريوش)الجزائري ثلاث كاسات دقيق اصبع وربع زبده مذوبه ملعقه صغيره خميره ملعقه صغيره بكنج بودر ذره ملح كاس ماء دافي تقريباً للعجن بيضه نعجن نضع الصفار للعجينه والبياض ندهن به وجه العجينه زيت للقلي يكون وسط مو غزير نخلط الدقيق والخميره والبكنج بودر والملح ونضع عليهم الزبده المذوبه ونفركه […]
طريقه الايدام الهندي بكورات اللحم 👳🏽🔥 كرات لحم جاهزه توضع في صينيه وتشواء باالفرن حتى تنضج وتترك جانباً نشوح شرائح بصل بزيت حتى تذبل نضع عليها ثلاث فصوص ثوم مهروس واصبع صغير زنجبيل مبشور وملعقه من مخلل المنجا اختياري مو ضروري نضع فوقه حبتين طماطم مبشور وملعقتين صلصه تحرك ثم […]
طريقة المعمول المقلي كاسين دقيق كاس سميد ملعقه كبيره بكنج بودر ملعقه صغيره فانيلا ذره ملح تخلط سواء ثم نضع عليها نصف كاس زيت وتفرك لما يختلط سواء ثم نعجن العجينه تقريباً بكاس ماء احياناً اقل واحياناً اكثر حسب الدقيق وتعجن حتى تصبح عجينه لينه ومتماسكه تترك عشر دقائق ترتاح […]
طريقه رولات المسخن عجينه مطبق اي نوع وممكن استخدام خبز الرقاق او رقاق القرصان الرطب صنوبر محمص او كاجو بصل جوانج مقلي بقدونس مفروم سماق حشوه الدجاج صدرو دجاج مقطعه شرائح ومتبله بثوم وزبادي وملح وفلفل اسود وشوي ماجي ابيض و خل وعصرت ليمونه وبابريكا تترك ساعه تقريباً باالتتبيله في […]
طريقة ورق العنب الحشوه 1⃣ علبه طماطم معلبه تهرس حتى تنعم ونضع عليها ملح حسب الرغبه مكعب ماجي ملعقه صغيره ماجي ابيض ممكن الاستغناء عنه ملعقتين سكر ثلاث ملاعق دبس رمان ملعقه ونص صغيره ملح ليمون فلفل احمر بودره فلفل اسود كمون كزبره بودره ربع كاس زيت زيتون نص صره […]
شاورما ع الصاج 🌯😋 ١/اسلق صدرين دجاج مع ماجي وبهارات صحيحه لما تستوي ثم انتفها ٢/في الخلاط علبة زبادي اربع فصوص ثوم ثلاث غطيان خل ملح فلفل اسود بابريكا عصير نص ليمونه نص حبه صغيره فلفل بارد شوي بودره ماجي بصله صغيره ٣/اصب الخليط ع الدجاج المنتف واتركها تتبل ٤/اسخن […]
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
