مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت

حميسة الكوسا

نغسل الكوسا و نقطعا نفرم بصل وثوم وقرن فلفل حار و منقلين بمعلقه سمنه كبيره ثم منضفلن الكوسا البندورة المفرومه وملعقة صغيره معجون طماطم مع نص كاس ماء منتركن لتتعقد البندوة بعد ماتتعقد البندورة منضفلن ملح وفلفل اسود تقدم مع الفلفل الحار والخبز او مع الارز .

كنافة ناطعة

كنافة نصف كيلو كنافه بوضعها بالفريزا لتسهيل التقطيع ‎بتفرط فرط بفركها بكاس سمن من حيواني ونباتي والقليل من بودرة الكنافة ‎بقسم الكميه بالنصف بمدها بصينيه وبوضع الحشوه لكل اربع كاسات حليب سائل اربع ملاعق كاسترد او خمسه حسب نوع الكسترد حتى يثقل ويغلي واخر شي نضيف علبة قشطه وجبنة مورزيلا […]

كبسة

كبسة 3 أكواب ارز حبتين طماطم معصوره دجاج زيت نباتي حسب الكميه المرغوبه شرائح بصله مقطعه 3 فصوص ثوم مفرومه ناعم ملح بهارات الكبسه حبتين ورق غار 4 حبات هيل حبتين قرفه صحيحه ملعقتين صوص شواء حبة فلفل حار 3 ملاعق صلصه طريقة التحضير نص ساعه اشوح البصل والثوم مع […]

مطبق فلسطيني

‏. ‏‎#مطبق_فلسطيني ‎ . كيلو طحين 1/2 معلقة كبيرة ملح 1 1/2 معلقة كبيرة سكر ١/٤ كوب مليان زيت زيتون 1/4 معلقة كبيرة خميرة ماء دافيء للعجن حسب الحاجة . . . . #الطريقة . : نخلط المقادير كلها ليصبح لدينا عجين طري ومتماسك نترك العجين يرتاح مدة نصف ساعة […]

شيرة

شيره من حساب منى طريقتي فيها كل كاسين سكر مقابلها كاس ماء الماء اللي تضيفينه مو مغلي اخليها على نار هاديه لحد ماتبدا تغلي احسب لها ١٠ دقائق بعد اسكر عالنار واضيف عصير ليمونه (تختفظ على الشيره مايتكتل السكر) النكهات الاضافيه اختياريه زعفران او ماء ورد او ماء الزهر او […]

مسالا

مسالا صدور دجاج مقطعه اتبلها ( علبة زبادي كركم عصفر بهارات اي نوع ثوم ملح ليمون وخل وكمون وفلفل اسود ) خليها في الليل واقل وقت ساعه عالصاج واقلبها لحد ماينشف شوي اضيف بصل وطماطم مفرومين ومعجون طماطم اضيف شوي ماء وبهارات كاري وهنديه وورق حلبه مجفف وثوم بودره اخليهم […]