عصير برتقال وليمون : 2 حبة ليمون مقشر ومقطع و2 حبة برتقال ومكعبات ثلج ولتر ماء وسكر حسب الرغبة نضربهم بالخلاط ونصفيهم وبالعافية

كنافة نابلسية : طحنت كيلو كنافة لازم تصير كتير ناعمة بعدها ضفت عليها نص كوب حليب سائل وربع كوب سمنة حيواني سائله وندعكها وندهن الصينية سمنة ونحط الكنافة وندخلها الفرن حتى تتحمر الاطراف وبعدها نضيف جبنة العكاوي منقوعة بالمي لمدة 4 ساعات وتغيير المي كل ربع ساعة حتى يروح منها […]

فتوش : خس مقطع وبصل اخضر وبندورة وخيار وبقلة ( رجلة ) توم مدقوق ونعنع اخضر ودبس رمان معلقة وعصير ليمونة وربع فنجان خل تفاح منفرم الخضار ومنحط كل المقادير ومنضيف رشة ملح وسماق وزيت زيتون وبيتزين بالخبز المقلي وصحتين

عصير برتقال فريش : ٣ برتقال ٢ ليمون ٣ جزرات منقطع الجزر ومنضيف عليه لتر مي ومنسلقه وبس استوى منكون مقطعين البرتقال والليمون ومنحطهن بالخلاط مع 300 غرام سكر ممكن تخففو او تكترو السكر شي اختياري ومنضيف مية الجزر ولتر ونص مي ومنضربهن بالخلاط وبعدين منحطن بالبراد لمدة ساعة ونص […]

صينية بطاطا مع الدجاج : منقلي بصل مفروم جوانح مع معلقة ثوم مدقوق وحبة فلفل اخضر مقطعة بشكل طولي ومنضيف عليهن ٢ معلقة معجون طماطم ومنحركهن ومنضيف ٢ صدر دجاج مقطع مكعبات ومنحط رشة ملح وفلفل اسود ومكعب ماجي ومنحركهن ونتركهم ليستوي الدجاج وبس استوت منحط اخر شي كزبرة خضرة […]

عصبر قمر الدين نقعت باكيت القمر الدين كله بمي سخنة ليلة كاملة وتاني يوم بحط بالخلاط القمر الدين مع المي وسكر كوب الا ربع او حسب الرغبة ولتر مي بارد وبضربهن بالخلاط واخر شي بضيف معلقة ك ماء الورد ولوز مبشور ( اختياري) وصحتين