دجاج مشوي 🍢🍖 * صدور دجاج مقطعة . . التتبيله : كمون – فلفل اسود – ملح – ليمون – خل – رشة زعفران خفيفه ، شوي كتشب – ثوم مفروم – بصل مفروم ، تُخلط كلها سوا ويتبل بها الدجاج يفضل قبلها بيوم عشان الطعم يمسك بقطع الدجاج واذا […]
كنافه بالكيري – لايك لو حبيتيها 😋☕️ . عجينة كنافه تفرد بشكل طولي و بالنص قطعة جبن كيري و نلفهاا ونصفها بالصينيه على شكل رولات .. اخر شيء نذوب زبده ونوزعها عليهم وعلى الفرن 🔥 التشريبه ، او الشيره ( سكر و ماء ) اهم شيء تكون حاره وقت ماتشربون […]
كوسا باللبن: منحفر الكوسا ومنغسلها ومنتركها تتصفى تماما من المي… للحشوة : بطنجرة ع النار منحط زيت مع بصلة مفرومة ناعم ورشة ملح وفلفل ومنقلب لتدبل بعدين منضيف اللحمة بس يتغير لونها منضيف عليها الملح والفلفل وبهار ورشة قرفة بس تستوي نتركها تبرد تماما بعدين منضيف عليها صنوبر محمص ( […]
خبز الفوكاشيا : 3 كاسات طحين 3 معالق زيت زيتون ملعقة خميرة ملعقة سكر نص ملعقة صغيرة بكنغ باودر نص ملعقة صغيرة ملح ملعقتين حليب بودرة ( اختياري ) كاس ماء دافئ ( تقريبا حسب العجين ) منخلط النواشف مع بعض بعدين منضيف الزيت ومنفركهم شوي بعدين منضيف المي بالتدريج […]
الهريسة : اول شي مندهن صينية حجم وسط بالطحينة أو السمنة ومنحطا بالتلاجة منخلط كاستين ونص سميد وسط مع كاس سكر و ملعقة صغيرة بكنغ باودر و نص ملعقة صغيرة كربونة و بطنجرة ع النار منحط كاس حليب وثلاثة ارباع الكاس لبن ( زبادي ) و 3 معالق سكر و […]
صينية بالفرن صينية بطاطا بالدجاج: قطع الدجاج منظفها ومنغسلها ومنشفها من المي ومنرش عليها فلفل وبهار دجاج (بعمل هالخطوة من قبل بيوم) منقطع بطاطا وجزر وبصل شرايح ( البصل منفركو بشوية فلفل قبل مانضيفو مع باقي الخضار) 🔵التتبيلة: توم مهروس وعصير ليمون وخل ابيض وزيت زيتون وملح وفلفل وكاري وكركم […]