مرقة الروبيان بالكريمة
المقادير
روبيان مجمد
1بصل مقطع
فصين ثوم
1 طماط كبير
معجون طماط
بهارات روبيان وفلفل اسود وزنجبيل وثوم بودر وكزبرة مطحونة وكركم مسمار مطحون اشوية
كريمة طبخ او كريمة حامضة
م ك صلصة ايطاليه مالت السلطة
مكعب ماجي
الطريقة
عقب ما ننظف الروبيان ونغسله ننقعه بالبهارات وليمون وصلصة ايطالية
ونتركة على جنب لمدة ساعة
نحمس البصل والثوم ونضيف فوقهم الطماط ومكعب ماجيوعجون الطماط عقب بالبلندر نخلطهم لين يصيرون نفس المجون ونحطه على جنب
نحط بنفس الجدر اللي حمسنا فيه البصل الروبيان ويا البهارات ومايه يعني مثل ماكان منقوع لين ينشف مايه ويتحمر اشوي وبعدين اضيف له المعجون اللي سويته
واحمسه ثلاث دقايق وبعدين اضيف كوب ماي او لين يستوى الروبيان واخر اشي اضيف الكريمة واخليها دقيقتين ثلاث واطفي الجدر
برياني الدياي
المقادير
3 او 4 اكواب عيش مغسول ومنقوع
دياية مقطعة ثمان قطع
بصل جوانح
ثوم
زنجبيل
2م ك كزبرة خضراء مفرومة وحبة فلفل حار اختياري
قوطي روب
بهارات برياني
بطاط صغار
2م ك معجون طماط
كوب ماء منقوع به زعفران وهيل بودر ومسمار بودرواشوية ماي ورد
الطريقة
ننقع الدياية بالبهارات المطحونه لمدة ساعة عالاقل
عقب اييب جدر واحط فيه زيت واشيل الدياي ببهاراته واقليه بالدهن لين يصير لونه اشقر اشوي
واشيله على جنب واقلي البطاط لين يشوقر بعد واشيله والبصل نفس الشي
بنفس الجدر احمس الثوم ويا الزنجبيل سواء كان اخضر او بودر والكزبرة ومعجون الطماط والفلفل والروب واضيف بهارات البرياني اللي هي دارسين اعواد وورق غار وحبتين هيل ومسمار واضيف الدياي والبطاط وكوبين ماي
واخليهم لين تستوي الدياية وتصير صلصة ثقيله حيل
بهالوقت اكون شاخله العيش نص استواء واحط بجدر ثلث العيش واحط الدياي ويا الصلصة بالنص وعقب باجي العيش واصب الزعفران فوقة واخلي الجدر على نارهادية لين يتسكر العيش
وسلامتكم ياليت لو تجربونه
المقادير
روبيان مجمد
1بصل مقطع
فصين ثوم
1 طماط كبير
معجون طماط
بهارات روبيان وفلفل اسود وزنجبيل وثوم بودر وكزبرة مطحونة وكركم مسمار مطحون اشوية
كريمة طبخ او كريمة حامضة
م ك صلصة ايطاليه مالت السلطة
مكعب ماجي
الطريقة
عقب ما ننظف الروبيان ونغسله ننقعه بالبهارات وليمون وصلصة ايطالية
ونتركة على جنب لمدة ساعة
نحمس البصل والثوم ونضيف فوقهم الطماط ومكعب ماجيوعجون الطماط عقب بالبلندر نخلطهم لين يصيرون نفس المجون ونحطه على جنب
نحط بنفس الجدر اللي حمسنا فيه البصل الروبيان ويا البهارات ومايه يعني مثل ماكان منقوع لين ينشف مايه ويتحمر اشوي وبعدين اضيف له المعجون اللي سويته
واحمسه ثلاث دقايق وبعدين اضيف كوب ماي او لين يستوى الروبيان واخر اشي اضيف الكريمة واخليها دقيقتين ثلاث واطفي الجدر
برياني الدياي
المقادير
3 او 4 اكواب عيش مغسول ومنقوع
دياية مقطعة ثمان قطع
بصل جوانح
ثوم
زنجبيل
2م ك كزبرة خضراء مفرومة وحبة فلفل حار اختياري
قوطي روب
بهارات برياني
بطاط صغار
2م ك معجون طماط
كوب ماء منقوع به زعفران وهيل بودر ومسمار بودرواشوية ماي ورد
الطريقة
ننقع الدياية بالبهارات المطحونه لمدة ساعة عالاقل
عقب اييب جدر واحط فيه زيت واشيل الدياي ببهاراته واقليه بالدهن لين يصير لونه اشقر اشوي
واشيله على جنب واقلي البطاط لين يشوقر بعد واشيله والبصل نفس الشي
بنفس الجدر احمس الثوم ويا الزنجبيل سواء كان اخضر او بودر والكزبرة ومعجون الطماط والفلفل والروب واضيف بهارات البرياني اللي هي دارسين اعواد وورق غار وحبتين هيل ومسمار واضيف الدياي والبطاط وكوبين ماي
واخليهم لين تستوي الدياية وتصير صلصة ثقيله حيل
بهالوقت اكون شاخله العيش نص استواء واحط بجدر ثلث العيش واحط الدياي ويا الصلصة بالنص وعقب باجي العيش واصب الزعفران فوقة واخلي الجدر على نارهادية لين يتسكر العيش
وسلامتكم ياليت لو تجربونه
