- الحالة
عهود الحب
New member
كيكة الكريم كراميل
كاسة سكر للكراميل
نحرقها بقالبها على النار ونتركه اشويه يبرد
الكريم: 2 بيض ,ثلاث ارباع الكأس سكر, كأس ونصف حليب بودر ,ملعقة فانيلا, 2كأس ماء
يخلط بالخلاط ويوضع على الكراميل ....
نجهز خليط الكيكة اللي اهو عبارة عن
2 بيض, كاسة وربع طحين, نصف كأس زيت, ملعقة فانيلا, ملقتين بيكن باودر, نصف كأس حليب سائل,
ملعقتين كبار كاكاو , ثلاث ارباع الكأس سكر.
نخلط البيض مع السكر والدهن ثم نضيف باقي المواد الجافة
نضع خليط الكيكة فوق خليط الكريم اللي وضعناه في القالب ثم نضعهم في حمام مائي وندخلهم الفرن
مدة ساعة وبعد ان ينضجو ندخلهم البراد مدة اربع الى خمس سااااعات تقريبا حتى يتماسك
طريقة ثانية
اول شئ تسويه يافراشة تأخذ ى الطاجين الخاص اللى بتسوي فيه الكيكة ونأخذى كوب سكر توزعيه على الطاجين وتحطيه على نار هادئة حتى يصير لون السكر مثل الكراميل يعنى مايل بين الاصفرار والاحمرار وتحرصى ان يكون السكر موزع على كبر الطاجين ويكون طاجينك متوسط الحجم ويترك بعد ذلك على جنب ليبرد....
والان ناتى لطريقة الكريم:/
خذى 2 كوب حليب نيدو دقيق + كوب سكر + ظرف او اثنين سكر فانيليا + 2 كوب ماء تخلطيهم على جنب وتتركيهم على ماتسوي الكيكة
طريقة الكيكة :
حطى المقادير على بعض واتركى التحريك للاخر
اربع بيضات ثم اضيفى فوقهم كوب سكر ثم اضيفى فوقهم كوب حليب سائل ثم اضيفى فوقهم نصف كوب زيت ثم اضيفى اثنين اكواب دقيق ونصف ملعقة اواثنين كاكاو واخر شئ تضيفنه هو ظرف بيكنج بودر والحين اخلطيهم وليش كثير لحتى يتجانس مع بعض
الحين خذى الطاجين اللى حرقتى فيه السكر وبرد ثم اضيفى فوقه الكريم ثم خذى خليط الكيكة وصبيه فو الكريم ولكن احذرى ان عندما تصبى الكيكة خلى طريقة الصب تكون بالوسط فقط لاتخافى من اختلاط الكيكة مع الكريم بس انتى حافظى على ان تصبى الكيكة بوسط الطاجين وراح تنتشر لوحدها على الجوانب ..
والحين خذى طاجين اكبر من الطاجين الاول ويكون غارق شوى وامليه بالماء الدافئ بس مو كله نصفه ثم حطى فيه طاجين الكيكة وضعيه بالفرن الهادئ .... واذا تريردى تعرفى الكيكة نضجت او لا اغرسى السكين بالكيكة اذا طلع جاف اخرجيها من الفرن ولاتقلبيه الا بعد ان تبرد تماما واذا حبيتى تزيينها بالشكلاطة راح تكون بتجنن
منقووووووووووووول
كاسة سكر للكراميل
نحرقها بقالبها على النار ونتركه اشويه يبرد
الكريم: 2 بيض ,ثلاث ارباع الكأس سكر, كأس ونصف حليب بودر ,ملعقة فانيلا, 2كأس ماء
يخلط بالخلاط ويوضع على الكراميل ....
نجهز خليط الكيكة اللي اهو عبارة عن
2 بيض, كاسة وربع طحين, نصف كأس زيت, ملعقة فانيلا, ملقتين بيكن باودر, نصف كأس حليب سائل,
ملعقتين كبار كاكاو , ثلاث ارباع الكأس سكر.
نخلط البيض مع السكر والدهن ثم نضيف باقي المواد الجافة
نضع خليط الكيكة فوق خليط الكريم اللي وضعناه في القالب ثم نضعهم في حمام مائي وندخلهم الفرن
مدة ساعة وبعد ان ينضجو ندخلهم البراد مدة اربع الى خمس سااااعات تقريبا حتى يتماسك
طريقة ثانية
اول شئ تسويه يافراشة تأخذ ى الطاجين الخاص اللى بتسوي فيه الكيكة ونأخذى كوب سكر توزعيه على الطاجين وتحطيه على نار هادئة حتى يصير لون السكر مثل الكراميل يعنى مايل بين الاصفرار والاحمرار وتحرصى ان يكون السكر موزع على كبر الطاجين ويكون طاجينك متوسط الحجم ويترك بعد ذلك على جنب ليبرد....
والان ناتى لطريقة الكريم:/
خذى 2 كوب حليب نيدو دقيق + كوب سكر + ظرف او اثنين سكر فانيليا + 2 كوب ماء تخلطيهم على جنب وتتركيهم على ماتسوي الكيكة
طريقة الكيكة :
حطى المقادير على بعض واتركى التحريك للاخر
اربع بيضات ثم اضيفى فوقهم كوب سكر ثم اضيفى فوقهم كوب حليب سائل ثم اضيفى فوقهم نصف كوب زيت ثم اضيفى اثنين اكواب دقيق ونصف ملعقة اواثنين كاكاو واخر شئ تضيفنه هو ظرف بيكنج بودر والحين اخلطيهم وليش كثير لحتى يتجانس مع بعض
الحين خذى الطاجين اللى حرقتى فيه السكر وبرد ثم اضيفى فوقه الكريم ثم خذى خليط الكيكة وصبيه فو الكريم ولكن احذرى ان عندما تصبى الكيكة خلى طريقة الصب تكون بالوسط فقط لاتخافى من اختلاط الكيكة مع الكريم بس انتى حافظى على ان تصبى الكيكة بوسط الطاجين وراح تنتشر لوحدها على الجوانب ..
والحين خذى طاجين اكبر من الطاجين الاول ويكون غارق شوى وامليه بالماء الدافئ بس مو كله نصفه ثم حطى فيه طاجين الكيكة وضعيه بالفرن الهادئ .... واذا تريردى تعرفى الكيكة نضجت او لا اغرسى السكين بالكيكة اذا طلع جاف اخرجيها من الفرن ولاتقلبيه الا بعد ان تبرد تماما واذا حبيتى تزيينها بالشكلاطة راح تكون بتجنن
منقووووووووووووول
كيكة الكريم كراميل
كاسة سكر للكراميل
نحرقها بقالبها على النار ونتركه اشويه يبرد
الكريم: 2 بيض ,ثلاث ارباع الكأس سكر, كأس ونصف حليب بودر ,ملعقة فانيلا, 2كأس ماء
يخلط بالخلاط ويوضع على الكراميل ....
نجهز خليط الكيكة اللي اهو عبارة عن
2 بيض, كاسة وربع طحين, نصف كأس زيت, ملعقة فانيلا, ملقتين بيكن باودر, نصف كأس حليب سائل,
ملعقتين كبار كاكاو , ثلاث ارباع الكأس سكر.
نخلط البيض مع السكر والدهن ثم نضيف باقي المواد الجافة
نضع خليط الكيكة فوق خليط الكريم اللي وضعناه في القالب ثم نضعهم في حمام مائي وندخلهم الفرن
مدة ساعة وبعد ان ينضجو ندخلهم البراد مدة اربع الى خمس سااااعات تقريبا حتى يتماسك
طريقة ثانية
اول شئ تسويه يافراشة تأخذ ى الطاجين الخاص اللى بتسوي فيه الكيكة ونأخذى كوب سكر توزعيه على الطاجين وتحطيه على نار هادئة حتى يصير لون السكر مثل الكراميل يعنى مايل بين الاصفرار والاحمرار وتحرصى ان يكون السكر موزع على كبر الطاجين ويكون طاجينك متوسط الحجم ويترك بعد ذلك على جنب ليبرد....
والان ناتى لطريقة الكريم:/
خذى 2 كوب حليب نيدو دقيق + كوب سكر + ظرف او اثنين سكر فانيليا + 2 كوب ماء تخلطيهم على جنب وتتركيهم على ماتسوي الكيكة
طريقة الكيكة :
حطى المقادير على بعض واتركى التحريك للاخر
اربع بيضات ثم اضيفى فوقهم كوب سكر ثم اضيفى فوقهم كوب حليب سائل ثم اضيفى فوقهم نصف كوب زيت ثم اضيفى اثنين اكواب دقيق ونصف ملعقة اواثنين كاكاو واخر شئ تضيفنه هو ظرف بيكنج بودر والحين اخلطيهم وليش كثير لحتى يتجانس مع بعض
الحين خذى الطاجين اللى حرقتى فيه السكر وبرد ثم اضيفى فوقه الكريم ثم خذى خليط الكيكة وصبيه فو الكريم ولكن احذرى ان عندما تصبى الكيكة خلى طريقة الصب تكون بالوسط فقط لاتخافى من اختلاط الكيكة مع الكريم بس انتى حافظى على ان تصبى الكيكة بوسط الطاجين وراح تنتشر لوحدها على الجوانب ..
والحين خذى طاجين اكبر من الطاجين الاول ويكون غارق شوى وامليه بالماء الدافئ بس مو كله نصفه ثم حطى فيه طاجين الكيكة وضعيه بالفرن الهادئ .... واذا تريردى تعرفى الكيكة نضجت او لا اغرسى السكين بالكيكة اذا طلع جاف اخرجيها من الفرن ولاتقلبيه الا بعد ان تبرد تماما واذا حبيتى تزيينها بالشكلاطة راح تكون بتجنن
منقووووووووووووول
جارة احلى من الي سويتها الصراحة خوش شي وايد حلوة بجربها تسلمين
- الحالة
