انا كويتية
New member
هذي المرقة هندية اسمها مويلي فيش بس روعة روعة روعة
المقادير
نص كيلو سمك اللي تحبينه انا استخدمت زبيدي منظف ومقطع اجزاء ومنقوع بكركم وملح
1 عود دارسين
3 حبة هيل كامل
2 حبة مسمار كامل
3 ورق غار
ملعقة طعامة ثوم
ملعقة طعام زنجبيل
4 فلفل اخضر حار
بصلة متوسطة
طماطم وحدة مقشرة وبالخلاط
فلفل اسود
ملعقة عصير ليمون او اكثر حسب الرغبة
4 ورق الكاري ويمكن الإستغناء عنه
1 كوب حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة جوزة الطيب اذا توفرت
الطريقة
يوضع الزيت ويوضع الدارسين والهيل والمسمار والورق غار والفلفل الأخضر حتى يتغير لونهم قليلا ثم تضاف باقي البهارات المطحونه وتحمص يضاف البصل والزنجبيل والثوم حتى تظهر ريحة حلوة ويذبل البصل
تضاف اجزاء السمكة وتقلب بحذر لما تتشرب الخلطة ... ثم تضاف الطماطم المعصورة وكوب ماء وتغطى القدر حتى تستوي السمكة
يضاف حليب جوز الهند ويقلب لمدة من 2 الى 5
وبالعااااااااااااااااااااااااا ااافية
صدقوووووووووني رووووووووووووووعة وسهلة وسريييييييييييييييييعة جدا واب رايكم لما تجربونها وبالعافية مرة ثانية
المقادير
نص كيلو سمك اللي تحبينه انا استخدمت زبيدي منظف ومقطع اجزاء ومنقوع بكركم وملح
1 عود دارسين
3 حبة هيل كامل
2 حبة مسمار كامل
3 ورق غار
ملعقة طعامة ثوم
ملعقة طعام زنجبيل
4 فلفل اخضر حار
بصلة متوسطة
طماطم وحدة مقشرة وبالخلاط
فلفل اسود
ملعقة عصير ليمون او اكثر حسب الرغبة
4 ورق الكاري ويمكن الإستغناء عنه
1 كوب حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة جوزة الطيب اذا توفرت
الطريقة
يوضع الزيت ويوضع الدارسين والهيل والمسمار والورق غار والفلفل الأخضر حتى يتغير لونهم قليلا ثم تضاف باقي البهارات المطحونه وتحمص يضاف البصل والزنجبيل والثوم حتى تظهر ريحة حلوة ويذبل البصل
تضاف اجزاء السمكة وتقلب بحذر لما تتشرب الخلطة ... ثم تضاف الطماطم المعصورة وكوب ماء وتغطى القدر حتى تستوي السمكة
يضاف حليب جوز الهند ويقلب لمدة من 2 الى 5
وبالعااااااااااااااااااااااااا ااافية
صدقوووووووووني رووووووووووووووعة وسهلة وسريييييييييييييييييعة جدا واب رايكم لما تجربونها وبالعافية مرة ثانية
