بابا غنوج بدبس الرمان
حبتين باذنجان متوسطه مغسوله مع بقاء طرفها الاخضر _ حبة طماطم وسط مقطعه مكعبات صغيره بدون البذور _ نص حبة فلفل رومي احمر اواخضر مقطعه مربعات صغيره _ شوية كزبره مفرومه وبصل اخضر مفروم ونعناع مفروم _ فصين ثوم مفرومه _ عصير نص ليمونه _ شوية ملح وكمون وفلفل اسود _ ملعقة طعام حب الرمان _ ملعقتين طعام دبس الرمان
للزينه : حبات رمان وزيت زيتون
الطريقه
اشوي حبات الباذنجان فوق العين الي فوق على نار هادئه مع التقليب كل فتره لما تستوي وامسكي طرفها الاخضر وقشريها وضعي لب الباذنجان بوعاء واهرسيها بالشوكه.
اخلطي باقي المكونات مع بعض وضيفيها للباذنجان وقلبي وضعيه بطبق التقديم وزينيه بحبات من الرمان وزيت الزيتون وبالعافيه
لمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
