**المقلوبه السريعه على طريقتي**
:
صباحكم عسل وقشطه
من حبي للبطاطس لازم ادخله في كل شي
اليوم سويت لكم مقلوبه على طريقتي انا واختي
اممممممممممممممممممم طلع طعمها روعه
المقادير :
اغلب المقادير حسب عدد الاسره
بطاطس+ بصل + فلفل اخضره رومي + طماطم وحده بس
ممكن اضافه باذنجان لحم مفروم حسب الرغبه
رز طبعامنقوع قبل الطبخ بربع ساعه او نصف ساعه
زعفران او صبغه زعفران
زيت
: الطريقه :
اولا : نحمس البصل الى ان يذبل قليلا ثم نضيف الفلفل الاخضر
ونقلبه شوي ثم نضيف الطماطم ونتركه يتسبك
ثانيا:
نسلق الرز نصف سلق ونتركه جانبا
ثالثا :
نرجع للخضار الى تسبك ونضيف له البهارات ملح + فلفل + بهار مشكل +كركم +لومي اسود+اعواد قرفه
كل البهارات نضع منها ربع ملعقه صغيره حقت الشاي
رابعا :
نقلي البطاطس ثم نضيفه للخضروات المطبوخه
خامسا :
نضع الرز فوق خلطه الخضار ونرص عليه بالملعقه شوي
نضع على وجه الرز الزعفران
ونقصر عليه النار مره ونتركه الى ان يستوي الرز استواء كامل
بعد مايستوي الرز نطفي عليه ونتركه اشوي يتماسك بعدين نقلب القدر في صحن كبير والزينه حسب الرغبه
طبعا انا ما ستنيت عليه لاني كنت جوعانه مره وقلبت القدر وهو حار
الشكل ما ضبط مره بس الحمد الله الطعم عوض عن الشكل
ان شاء الله تعجبكم
تحياتي انا واختي
منقول ..
منقول ..
