بنات الكل يعرف
القيمة الغذائيه اللي بالبيض
و ما يحـــــتويه البيض من فوائد
لكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
هناك شــــــــــــــــروط و ظوابط
لالالالا
تقولون لي ااااااي من زمان
و احنا نسوي من زمان و احنا نفعل و نحط
شـــــــــــــــــــــــــوفوا شــــلون الفهم الخــــاطئ
:bbbiu::bbbiu:
السالمونيــلا و هي بكتيريا توجد علي الغشاء الخارجي للبيضة وايضا يصعب هضم الفيتامينات وامتصاصها في حالة
تناوله نئ
القيمة الغذائيه اللي بالبيض
و ما يحـــــتويه البيض من فوائد
لكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
هناك شــــــــــــــــروط و ظوابط
لالالالا
تقولون لي ااااااي من زمان
و احنا نسوي من زمان و احنا نفعل و نحط
شـــــــــــــــــــــــــوفوا شــــلون الفهم الخــــاطئ
:bbbiu::bbbiu:
تناول بياض البيض النـــــــــئ الذي يحتوي على بروتين افيدين avidin الذي يرتبط بقوة بالفيتامين بي7 B7 مانعاً امتصاصه وهذا الارتباط قوي وغير ممكن عكسه ولهذا لا يتم امتصاص المركب المتكون ويتم إخراجه في البراز
فيتامين B7 :
البيوتين هو فيتامين بي7. والبيوتين عبارة عن أحد مشتقات الاميدازول وهو متوفر في جميع الأطعمة الطبيعية تقريباً
لـــــــذا يفضل تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النئ لأنه يلتصق بالبيوتين فيمنع إمتصاصه في الجسم ناهيك عن خطر التعرض للإصابة بالسالمونيلا
فيتامين B7 :
البيوتين هو فيتامين بي7. والبيوتين عبارة عن أحد مشتقات الاميدازول وهو متوفر في جميع الأطعمة الطبيعية تقريباً
لـــــــذا يفضل تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النئ لأنه يلتصق بالبيوتين فيمنع إمتصاصه في الجسم ناهيك عن خطر التعرض للإصابة بالسالمونيلا
السالمونيــلا و هي بكتيريا توجد علي الغشاء الخارجي للبيضة وايضا يصعب هضم الفيتامينات وامتصاصها في حالة
تناوله نئ
حـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذر باحثون أمريكيون من أن تناول بياض البيض النيء يزيد خطر إصابة الأطفال بالتشوهات والإعــــــــــــــــــتلالات الولادية
وقالت الدراسة
التى نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إن بياض البيض النيء يحتوي على مركب يمنع امتصاص "البيوتين" -أحد فيتامينات (ب)- في الجسم مما يسبب نقص المركب الذي يصيب أكثر من 50 في المائة من الحوامل وهو ما يؤدى إلى زيادة خطر إصابة الأطفال بالتشوهات والاعتلالات الولادية
فقد ذكر الباحثون أن الدور الرئيسى
لـ"البيوتين" في الجسم ، يتمثل في المساعدة في عمليات أيض ومعالجة الكربوهيدرات والدهون ونقصه الشديد يسبب ضعفاً فى وظائف الجهاز المناعي والتهاباً جلدياً حرشفياً أو ما يعرف طبيا باسم "سيبوريا", وهي حالة تتميز بظهور قشور أو حراشف حمراء زيتية على الوجه وفروة الرأس.
وكان يعتقد أن نقص "البيوتين" حالة نادرة"
لأن هذا المركب يتوافر في أنواع الأطعمة المختلفة , وتعمل بكتيريا الأمعاء على تصنيعه أيضا، وقد سجلت حالات قليلة من النقص الشديد كان وراءها جميعها تناول كميات كبيرة من بياض البيض النيء الذي يحتوي على مركب يمنع امتصاص البيوتين في الجسم.
وقد قالت أخصائية في مجال التغذية أن الفيتامينات تلعب دوراً فعالاً في القضاء على اخطر الأمراض كما أنها ضرورية جدا لصحة وسلامة الجسم على الرغم من احتياج الجسم لها بصورة بسيطة
:bbbiu::bbbiu::bbbiu::bbbiu::bbbiu:
وقالت الدراسة
التى نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إن بياض البيض النيء يحتوي على مركب يمنع امتصاص "البيوتين" -أحد فيتامينات (ب)- في الجسم مما يسبب نقص المركب الذي يصيب أكثر من 50 في المائة من الحوامل وهو ما يؤدى إلى زيادة خطر إصابة الأطفال بالتشوهات والاعتلالات الولادية
فقد ذكر الباحثون أن الدور الرئيسى
لـ"البيوتين" في الجسم ، يتمثل في المساعدة في عمليات أيض ومعالجة الكربوهيدرات والدهون ونقصه الشديد يسبب ضعفاً فى وظائف الجهاز المناعي والتهاباً جلدياً حرشفياً أو ما يعرف طبيا باسم "سيبوريا", وهي حالة تتميز بظهور قشور أو حراشف حمراء زيتية على الوجه وفروة الرأس.
وكان يعتقد أن نقص "البيوتين" حالة نادرة"
لأن هذا المركب يتوافر في أنواع الأطعمة المختلفة , وتعمل بكتيريا الأمعاء على تصنيعه أيضا، وقد سجلت حالات قليلة من النقص الشديد كان وراءها جميعها تناول كميات كبيرة من بياض البيض النيء الذي يحتوي على مركب يمنع امتصاص البيوتين في الجسم.
وقد قالت أخصائية في مجال التغذية أن الفيتامينات تلعب دوراً فعالاً في القضاء على اخطر الأمراض كما أنها ضرورية جدا لصحة وسلامة الجسم على الرغم من احتياج الجسم لها بصورة بسيطة
:bbbiu::bbbiu::bbbiu::bbbiu::bbbiu:
