<h2></h2>
<h2>يُعدُّ البوتاسيوم ورمزه الكيميائي K واحداً من المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفهِ بشكلٍ صحيح، فهو ضروريٌ لتنظيم توازن المعادن والسوائل داخل الخلية وخارجها، بالإضافة إلى مساهمته في عددٍ من الوظائف المختلفة؛ مثل: المساعدة على نقل الغذاء إلى داخل الخلية، ونقل الفضلات إلى خارجها، والمحافظة على انتظام ضربات القلب، والمساهمة في انقباض العضلات، بالإضافة إلى مساعدة الأعصاب على أداء وظائفها، ومكافحة جزء من التأثير الضار للصوديوم في ضغط الدم والمحافظة على مستوياته بدرجة طبيعية.</h2>
<h2>أعراض نقص البوتاسيوم فى الدم ..</h2>
يحدث الضعف والتعب عند انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم، وتبدأ عضلاتك بالانقباضات الضعيفة، وتصبح عضلات الجهاز الهضمي غير قادرة على الانقباض مما يؤدي إلى عسر الهضم والإمساك، وخفقان القلب هو علامة على نقص البوتاسيوم الذي يحدث عندما لا يكون هناك تدفق مناسب للبوتاسيوم من خلال خلايا القلب. تشنجات العضلات تحدث بسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم، كما يسبب أيضا آلام وتيبس في العضلات، حيث أن الأوعية الدموية تكون غير قادرة على تدفق الدم إلى العضلات. يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى ضيق في التنفس ،وتغير المزاج هي علامة أخرى على نقص البوتاسيوم، انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم قد يسبب خدر ووخز في اليدين والذراعين والساقين والقدمين، ولمنع نقص البوتاسيوم ، من الضروري ان يحتوى نظامك الغذائي على البوتاسيوم.
<h2>أطعمة غنية بالبوتاسيوم</h2>
<h3>1- السبانخ</h3>
تعتبر السبانخ من أفضل الخضروات الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، حيث أنها تحتوي على فيتامين أ, وفيتامين ك، فضلا على احتواءها نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث أن تناول ما يقرب من 3 أكواب من أوراق السبانخ يمد الجسم بـ 558 مجم من البوتاسيوم.
<h3>2- الأفوكادو</h3>
من المعروف عن الأفوكادو أنه يحتوي على الكثير من الفوائد للصحة، ومنها أنه يحتوي على نسبة عاية من البوتاسيوم حيث أن 100 جرام من الأفوكادو تحتوي على حوالي 487 مجم من البوتاسيوم مما يساعد على التقليل من ضغط الدم المرتفع.
<h3>3- الموز</h3>
يساعد الموز على إمداد الجسم بالبوتاسيوم مما يساعد في الحفاظ على معدل ضغط الدم والحفاظ عليه من الارتفاع، حيث أن تناول 100 جرام من الموز تمد الجسم بحوالي 358 مجم من البوتاسيوم، والجدير بالذكر أن الموز يحتوي على عناصر غذائية هامة أخرى منها مضادات الأكسدة والألياف وفيتامين سي وفيتامين ب.
<h3>4- الزبادي</h3>
يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يساعد على الحد من الإصابة بالأمراض القلبية وارتفاع ضغط الدم، وقد أثبتت دراسة قامت بها جميعة القلب الأمريكية أن من يتناولون الزبادي يوميا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم حيث أن 100 جرام من الزبادي يحتوي على حوالي 141 مجم من البوتاسيوم.
<h3>5- البطاطس</h3>
تعتبر البطاطس من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، والجدير بالذكر أن ثلث كمية البوتاسيوم بالبطاطس تتواجد في القشر وتناول 100 جرام من البطاطس غير المقشرة يمد الجسم بحوالي 407 مجم من البوتاسيوم.
