يشكل ارتفاع ضغط الدم خطر كبير على الأشخاص الذين يعانون منه، فقد يؤدي ارتفاعه إلى الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية، ولكن يساعد تناول الثوم في تحسين ضغط الدم بشكل كبير، حيث يحتوي على بعض المركبات التي تساعد في تقليل ضغط الدم، ولكن يجب تناول على الأقل فص يومياً حتى يساعد على خفض ضغط الدم.فوائد الثوم للقلب :-يحتوي الثوم على مواد تُساعد في حماية القلب أثناء عمليات الجراحة فيه وبعد الإصابة بالنوبة قلبية وتحمي من تلفه، كما يحمي مرضى السُّكري من الإصابة باعتلال عضلة القلب الذي يُعد السبب الرئيس للوفاة بين مرضى السكري، كما تتضمن فوائد الثوم الأخرى للقلب ما يلي:-خفض ضغط الدم: يساهم الثوم في خفض ضغط الدم، وذلك عند تناوله بجرعات عالية بما يُقارب 4 فصوص يوميًا، ويُمكن الاستعاضة عن ذلك بتناول مُكملات الثوم، ويؤدي خفض ضغط الدم إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل: النوبات القلبية، والسكتات الدماغية. -خفض مستوى الكوليسترول في الدم: يساعد تناول الثوم على تقليل مستوى الكوليسترول الضار والكوليسترول الكُلي في الدم، مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب. -منع الجلطات الدموية: يمنع الثوم حدوث تخثُّر في الدَّم وحدوث الجلطات الدموية وانتقالها إلى أجزاء في الجسم، مثل: الدماغ، والقلب، والرئتين، والكلى، وللوقاية من الجلطات الدموية يُنصح بتناول 3 فصوص من الثوم الطازج قبل الإفطار لمدة شهرين.
