أسرار تحضير وحفظ شربات الحلويات بكميات

<h1>أسرار تحضير وحفظ شربات الحلويات بكميات</h1>
<img title="تحضير وحفظ شربات الحلويات" alt="تحضير وحفظ شربات الحلويات" src="https://sofra.cbc-eg.com/uploads/infoposts/%D8%A3%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%B1_%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1_%D9%88%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A8%D9%83%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA_/infopost_image_large" data-original="https://sofra.cbc-eg.com/uploads/infoposts/%D8%A3%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%B1_%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1_%D9%88%D8%AD%D9%81%D8%B8_%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A8%D9%83%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA_/infopost_image_large" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); vertical-align: middle; margin: 10px 0px 0px; padding: 5px; list-style: none; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: normal; width: 330px; height: auto; float: right; border-radius: 3px; position: relative; display: block;]<ul><span class="class=" fa="" fa-********""="]</ul>
<figcaption>تحضير وحفظ شربات الحلويات</figcaption>
كتبت- سارة العناني 
تكثر أطباق الحلويات الشرقية التي نحضرها في رمضان وبالطبع تحتاج إلى شربات فمن الأفضل أن يحضر بكمية كبيرة ويحفظ ليستخدم في أي وقت، وفيما يلي سنتعرف على أسرار تحضير شربات الحلويات بكميات كبيرة وحفظه لأطول فترة مع الشيف نجلاء الشرشابي.
https://storage.googleapis.com/cbc-sofra-assets/uploads/editor_files/58e1be556d0d9b168e2a010453b0c38e.jpg" alt="" width="576" height="324" style="border: 0px; vertical-align: middle; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;]
- لا يقلب الشربات بعد إضافة مكوناته حتى لا يفسد ويكوّن تكتلات سكر، بل يترك ليغلي ويتماسك قوامه بمفرده دون تقليب، ويترك على النار حتى الحصول على القوام المطلوب
- عند الرغبة في حفظ شربات الحلويات لابد أن يترك بعد تحضيره ليبرد تماماً ومن ثم يحفظ لأن حفظه ساخناً قد يسبب تعفنه.
- حتى يحفظ شربات الحلويات لفترة يخزن في برطمان زجاج نظيف وجاف ومحكم الغلق حتى لا تطول الشربات أي رطوبة أو هواء.
[IMG]https://storage.googleapis.com/cbc-sofra-assets/uploads/editor_files/4ec6f64aa5a586fca8dba0f9eae385d8.jpg" alt="" width="436" height="201" style="border: 0px; vertical-align: middle; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;]

- لتحضير شربات الحلويات بكمية كبيرة وقوام مظبوط يوضع كيلو سكر مع 3 أكواب مياه وكوب عسل جلوكوز ومنكهات مثل الفانيليا بالإضافة لنصف ملعقة ملح ليمون بدلا من الليمون كما يعمل كمادة حافظة تحفظ سيرب الحلويات عند تخزينه.
- عند استخدام شربات الحلويات المحفوظ يجب استخدام ملعقة جافة ونظيفة تماما ليس بها بقايا طعام وغير موضوعة مسبقا بالفم، بحيث نضع بها الكمية المراد استخدامها مرة واحدة في طبق خارجي ونغلق البرطمان ونضعه مجددا في الثلاجة.
- يخزن شربات الحلويات في برطمان ولابد من أن يوضع في الثلاجة، ثم يسخن ويستخدم قبل إضافته للحلويات.