كويتيات للطبخ

العودة   منتديات كويتيات النسائية > >

الحلويات أطباق الكيك .. حلويات التقديم .. حلويات بارده


٥اسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفين

الحلويات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-04-2019, 05:07:50 PM   #1
مراقبة المنتدى
كــويــتــيــة ذهــبــيــة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
المشاركات: 2,076

افتراضي ٥اسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفين


 محتويات هل تشتكين دائماً من الحصول على كعكة "هابطة" أو "مكتومة"  بالرغم من خبزك لها جيداً ومراعاة كافة المقادير؟

تعالي اليوم نتعرف على بعض أسرار خبز الكيك كالشيفات المحترفات، إليكِ 5 أسرار يجب مراعتها قبل الخبز، جربيها و أخبرينا النتائج.   1- يجب أن يكون الفرن حاراً قبل بدء الخبز ب10 دقائق لأن الفرق بين برودة العجين وحرارة الفرن تساعد في تمدد الهواء في العجين وبذلك يصبح خفيفاً بعد الخبز وليس مكتوماً.   2- اخرجي البيض من الثلاجة قبل صنع العجين بساعة .   3- اخفقي الخليط في إتجاه واحد.والتأكد من قياس مقدار الدقيق بعد نخله.   4- الدقة عند وضع المقادير وعدم الزيادة أو النقصان في أي مادة مستخدمة، تعرفي على كيفية قياس المقادير جيداً بالضغط هنا.   5- لا تفتحي الفرن قبل الوقت المحدد لنضج الكيك حتي لا تهبط.  








مراقبة المنتدى غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن حسب دولة الكويت : 06:42:57 AM.