نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال 7 أنواع من السلطات المختلفة التي تحتوي على البروتين
. سلطة الحمص: يقي الحمص الجسم من الإصابة بأمراض السرطان والقلب، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مقارنة باللحوم. المكونات: حمص ثوم طحينة زيت زيتون عصير ليمون كمون وملح طريقة التحضير: انقعي الحمص في الماء لليلة كاملة، وفي اليوم التالي، اغلي الحمص في ماء ساخن، ثم ضعيه في الخلاط لطحنه. احضري وعاءً وضعي به الحمص بعد طحنه، ثم أضيفي إليه الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح والكمون، وحركيه جيدًا. ضعي الخليط في وعاء التقديم، ورشي فوقه زيت الزيتون. أنواع سلطة تحتوي على بروتين
2 سلطة التونة: تحتوي التونة على العديد من الفيتامينات والمعادن، كما تحتوي علي الأوميجا 3، وتُعد التونة من أنواع السمك الغنية بالبروتينات. المكونات: علبة تونة ذرة حلوة فلفل ألوان طماطم شرائح بصل أخضر بقدونس عصير ليمون ملح وفلفل وكمون. طريقة التحضير: ضعي عزيزتي جميع المكونات في وعاء كبير وقلبيها جيدًا، ثم ضعيها في طبق للتقديم، وزينيها بالبقدونس.
3 سلطة الفاصوليا الحمراء: الفاصوليا الحمراء من أنواع البقوليات، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. تستخدم الفاصوليا في تحضير أنواع مختلفة من السلطات، فهي تقي من أمراض القلب والشرايين، فضلًا عن دورها في تنقية الدم من السموم. المكونات: فاصوليا حمراء خس شرائح بصل فلفل أخضر عصير ليمون زيت زيتون مسطردة خل ثوم سكر ملح وفلفل أسود وزعتر. طريقة التحضير: في البداية، اسلقي الفاصوليا الحمراء، ثم أحضري وعاءً وضعي به عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والخل، وحركي الخليط جيدًا. أضيفي الملح والفلفل والزعتر والسكر والمسطردة، وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. ضعي الخليط في الثلاجة. أحضري وعاء آخر وضعي به الفاصوليا المسلوقة، ثم أضيفي إليها البصل والخس والفلفل وقلبيهم جيدًا. أحضري الخليط الذي وضعتِه في الثلاجة، ثم أضيفيه إلي الفاصوليا، وضعي المزيج في طبق للتقديم. أنواع سلطة تحتوي على بروتين
4 سلطة البطاطس: تحتوي البطاطس على العديد من المواد الغذائية الأساسية للجسم، وتحتوي أيضًا على نسبة من البروتين مماثلة لنفس الكمية الموجودة في اللبن، وتساعد على امتصاص السموم الموجودة بالجسم. المكونات: بطاطس عصير ليمون ثوم مايونيز زيت زيتون مسطردة بقدونس ملح طريقة التحضير: اسلقي البطاطس ثم قشريها واتركيها حتي تبرد. قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في طبق التقديم أحضري طبقًا آخر لعمل الدريسنج (الصوص)، ثم ضعي به الثوم وزيت الزيتون والمايونيز والمسطردة وعصير الليمون والملح، ثم اضربيهم جيدًا بالمضرب اليدوي. أضيفي هذا المزيج إلى البطاطس في طبق التقديم، ثم زينيه بالبقدونس.
5 سلطة الدجاج: يُعد الدجاج من المصادر المهمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، كما يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. المكونات: دجاج خس طماطم جزر مبشور زيتون أسود فلفل ملون ثوم مايونيز ليمون ملح وفلفل زيت زيتون طريقة التحضير: بعد طهي الدجاج، قطعيه إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في طبق للتقديم بعد إضافة الخس والطماطم والزيتون والفلفل الملون. أضيفي إلى المزيج المايونيز وقلبيه جيدًا. أضيفي الثوم والجزر المبشور، ثم ضعي الملح والفلفل، بعد ذلك رشي زيت الزيتون لتزيين الطبق. أنواع سلطة تحتوي على بروتين
6 سلطة البنجر: البنجر نوع من أنواع الفواكه، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، كما يحتوي على السكر، ما يعطيه الطعم الحلو. المكونات: بنجر شرائح بصل بقدونس عصير ليمون زيت زيتون ملح وفلفل طريقة التحضير: اسلقي البنجر، ثم اتركيه ليبرد، بعد ذلك قطعيه إلى شرائح سميكة. ضعي شرائح البصل في طبق التقديم ثم أضيفي إليها البنجر. في طبق آخر، ضعي عزيزتي عصير الليمون وزيت زيتون ثم الملح والفلفل، وامزجي الخليط جيدًا قبل وضعه على البنجر. أخيرًا زيني طبق التقديم بالبقدونس. أنواع سلطة تحتوي على بروتين
7 سلطة السالمون: يحتوي السالمون على مجموعة من الدهون والبروتين معًا، ما يجعل إضافته لطبق السلطة الخيار الأمثل للنظام الغذائي الصحي. المكونات: شرائح سلمون زيت زيتون مايونيز ثوم مفروم عصير ليمون طماطم خيار خس زيتون أسود خل ملح وفلفل طريقة التحضير: قطعي أوراق الخس وضعيها في طبق التقديم، وقطعي الطماطم والخيار وضعيها فوق الخس، ثم وزعي الزيتون وقطع السلمون. لتحضير الدريسنج (الصوص): أحضري وعاءً وضعي به المايونيز، ثم أضيفي زيت الزيتون والثوم والخل وعصير الليمون. حرّكي المزيج ببطء ثم ضعي الملح والفلفل. ضعي الصوص على شرائح السلمون وقدميها.
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
