- إنضم
- 3 فبراير 2019
- المشاركات
- 2,075
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
<h4>المقادير</h4>
<ul><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]كيلو دقيق
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]كوب زبادي
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]3 ملعقة كبيرة لبن بوردة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]3 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]2 ملعقة كبيرة خميرة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]رشة ملح
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]رشة سكر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]رشة زعتر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]ماء
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]نصف كيلو دقيق أسمر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]نصف كيلو دقيق أبيض
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]لون أحمر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]دقيق سيمولينا
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]لحمة عصاج
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سجق
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سوسيس
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سي فوود مشكل
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سلامي
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]تركي مدخن
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]تونة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]فلفل ألوان
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]طماطم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زيتون شرائح
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة موتزريلا
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة رومي
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة شيدر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]طماطم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]ثوم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زعتر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]صلصة طماطم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]ملح
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]فلفل أسود
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زيت<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]شوكولاتة بالبندق
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]كريمة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زبيب
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة موتزريلا
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i></ul>
<i><i><i></i></i></i><h4><i><i><i>طريقة التحضير</i></i></i></h4><i><i><i>
تحضير العجين:
* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة والملح والسكر
* يضاف الزبادي والماء ويعجن الخليط مع رشة الزعتر.
* يضاف الزيت والمزيد من الماء ويستمر العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
* تقسم العجينة كرات متساوية وترتك لترتاح وتختمر.
* تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد.
* توضع في صينية ثم تضاف الصلصة والتوبينج حسب الرغبة وتدخل فرن ساخن لتنضج.
طريقة تحضير الصلصة:
* يقشر الجزء العلوي من الطماطم وتفتح قشرتها باستخدام سكينة.
* توضع الطماطم في ماء ساخن لمدة عشرة دقائق ثم ترفع وتوضع في ماء بارد ثم تقشر
* يشوح الثوم المفروم في طاسة بها زيت ويترك حتى يحمر.
* تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد فرمها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر.
</i></i></i><i><i><i></i></i></i>
<ul><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]كيلو دقيق
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]كوب زبادي
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]3 ملعقة كبيرة لبن بوردة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]3 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]2 ملعقة كبيرة خميرة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]رشة ملح
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]رشة سكر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]رشة زعتر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]ماء
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]نصف كيلو دقيق أسمر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]نصف كيلو دقيق أبيض
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]لون أحمر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]دقيق سيمولينا
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]لحمة عصاج
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سجق
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سوسيس
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سي فوود مشكل
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]سلامي
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]تركي مدخن
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]تونة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]فلفل ألوان
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]طماطم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زيتون شرائح
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة موتزريلا
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة رومي
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة شيدر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]طماطم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]ثوم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زعتر
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]صلصة طماطم
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]ملح
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]فلفل أسود
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زيت<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><span class="class=" wasfa_group""="]</i><i><span class="class=" hiddenclass""="]شوكولاتة بالبندق
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]كريمة
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]زبيب
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i><i><i><i><i></i><i><span class="class=" hiddenclass""="]جبنة موتزريلا
<span class="class=" notes="" hiddenclass""="]</i></i></i></i></ul>
<i><i><i></i></i></i><h4><i><i><i>طريقة التحضير</i></i></i></h4><i><i><i>
تحضير العجين:
* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة والملح والسكر
* يضاف الزبادي والماء ويعجن الخليط مع رشة الزعتر.
* يضاف الزيت والمزيد من الماء ويستمر العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
* تقسم العجينة كرات متساوية وترتك لترتاح وتختمر.
* تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد.
* توضع في صينية ثم تضاف الصلصة والتوبينج حسب الرغبة وتدخل فرن ساخن لتنضج.
طريقة تحضير الصلصة:
* يقشر الجزء العلوي من الطماطم وتفتح قشرتها باستخدام سكينة.
* توضع الطماطم في ماء ساخن لمدة عشرة دقائق ثم ترفع وتوضع في ماء بارد ثم تقشر
* يشوح الثوم المفروم في طاسة بها زيت ويترك حتى يحمر.
* تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد فرمها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر.
</i></i></i><i><i><i></i></i></i>