السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
طبقنا اليوم فطيرة التفاح اللذيذة
المكونات
عجينة البف باستري /buff pastry
تفاح مقطع
دارسين مطحون / قرفة مطحونة
مربى / النوع حسب الاختيار
الطريقة
المفروض تكون عجينة البف باستري الكبيرة ولكني لم اجد في السوق فراح استخدم القطع الصغيره واوصلها ببعض حتى تصبح كبيره
بعد ما جهزت العجينة ادهن القالب او الصينية الي بنسوي فيه الفطيره بالزيت
واحط عليها ورق الزبده وادهنها بالزيت على شان ما تلصق
والحين احط عليها العجينة
وبعدها نحط قطع التفاح الي عندنا
نرش عليها الدارسين المطحون او في بعض الناس يسمونه القرفة
نجهزه عجينة اخرى من البف باستري مثل الي استخدمناها للقاعده
باستخدام هذه الالة تقوم بعمل تشققات في العجينة حتى تصبح بشكل شبك او في حال ماعندكم اياها تقدرون تسونه بشكل يدوي
نغطي القالب بهذي العجينة
نضبظة ونقص منه الزوائد
ثم ندهنة بالزيت
وندخله الفرن على درجة حراره 180 تغريبا 20 دقيقة
وبعد ما تخلص ندهنه
بخليط مربى / النوع حسب الاختيار / مع ملعقة او ملعقتين ماء دافي
الشكل النهائي وعليكم بالعافية
طبقنا اليوم فطيرة التفاح اللذيذة
المكونات
عجينة البف باستري /buff pastry
تفاح مقطع
دارسين مطحون / قرفة مطحونة
مربى / النوع حسب الاختيار
الطريقة
المفروض تكون عجينة البف باستري الكبيرة ولكني لم اجد في السوق فراح استخدم القطع الصغيره واوصلها ببعض حتى تصبح كبيره
بعد ما جهزت العجينة ادهن القالب او الصينية الي بنسوي فيه الفطيره بالزيت
واحط عليها ورق الزبده وادهنها بالزيت على شان ما تلصق
والحين احط عليها العجينة
وبعدها نحط قطع التفاح الي عندنا
نرش عليها الدارسين المطحون او في بعض الناس يسمونه القرفة
نجهزه عجينة اخرى من البف باستري مثل الي استخدمناها للقاعده
باستخدام هذه الالة تقوم بعمل تشققات في العجينة حتى تصبح بشكل شبك او في حال ماعندكم اياها تقدرون تسونه بشكل يدوي
نغطي القالب بهذي العجينة
نضبظة ونقص منه الزوائد
ثم ندهنة بالزيت
وندخله الفرن على درجة حراره 180 تغريبا 20 دقيقة
وبعد ما تخلص ندهنه
بخليط مربى / النوع حسب الاختيار / مع ملعقة او ملعقتين ماء دافي
الشكل النهائي وعليكم بالعافية
